Салат панцанела
Фото: Depositphotos

Легкий салат панцанела із фантастичною заправкою

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
322
ккал
6 г
білки
22 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей тосканський салат — чудовий спосіб використати черствий хліб, тому що він добре вбирає заправку. Іншими типовими інгредієнтами цього салату є томати, солодкий перець, огірки, червона цибуля та свіжий базилік.

Оригінальний салат панцанела, який, як вважається, сягає ще 16 століття, вимагав заправки цибулею та хлібом. Однак сучасна панцанела налічує десятки варіацій цього рецепта.

Також скуштуйте: Салат з качкою гриль — вишукана вечеря для своїх

Салати панцанела дуже різноманітні, тому не соромтеся додавати до них інгредієнти на свій смак. Спробуйте додати трохи хрусткої зелені, такої як рукола або оливки, для солоного смаку. Приготуйте базову заправку для грецького салату, яка підійде й до панцанели.

Інгредієнти 17

Для сухариків

Основні

Для заправки

Крок 1/3

Щоб зробити сухарики, розігрійте оливкову олію у сковороді. Додайте нарізаний кубиками хліб, орегано й сіль. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, близько 10 хвилин або доки хліб не підрум’яниться. Ви також можете змастити хліб оливковою олією та приправами, розкласти його на деку і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.

Крок 2/3

Щоб приготувати заправку, змішайте подрібнений часник, оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець до однорідності.

Крок 3/3

Щоб зібрати салат, у велику миску покладіть томати, нарізані огірок, солодкий червоний і жовтий перець, червону цибулю, фету й базилік. Додайте сухарики й добре перемішайте із заправкою. Подавайте.

Подавайте салат панцанела із м’ясними котлетками рісоль — вони дуже соковиті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно