- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 22 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Цей тосканський салат — чудовий спосіб використати черствий хліб, тому що він добре вбирає заправку. Іншими типовими інгредієнтами цього салату є томати, солодкий перець, огірки, червона цибуля та свіжий базилік.
Оригінальний салат панцанела, який, як вважається, сягає ще 16 століття, вимагав заправки цибулею та хлібом. Однак сучасна панцанела налічує десятки варіацій цього рецепта.
Також скуштуйте: Салат з качкою гриль — вишукана вечеря для своїх
Салати панцанела дуже різноманітні, тому не соромтеся додавати до них інгредієнти на свій смак. Спробуйте додати трохи хрусткої зелені, такої як рукола або оливки, для солоного смаку. Приготуйте базову заправку для грецького салату, яка підійде й до панцанели.
Інгредієнти 17
Для сухариків
Основні
Для заправки
Щоб зробити сухарики, розігрійте оливкову олію у сковороді. Додайте нарізаний кубиками хліб, орегано й сіль. Готуйте на середньому вогні, часто помішуючи, близько 10 хвилин або доки хліб не підрум’яниться. Ви також можете змастити хліб оливковою олією та приправами, розкласти його на деку і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
Щоб приготувати заправку, змішайте подрібнений часник, оливкову олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець до однорідності.
Щоб зібрати салат, у велику миску покладіть томати, нарізані огірок, солодкий червоний і жовтий перець, червону цибулю, фету й базилік. Додайте сухарики й добре перемішайте із заправкою. Подавайте.
Подавайте салат панцанела із м’ясними котлетками рісоль — вони дуже соковиті.
Власний Рахунок
Коментарі