Салат з качкою гриль — вишукана вечеря для своїх

Якщо ви втомилися від звичної вечері «картопля + м’ясо» або «макарони + сосиски», то у нас для вас є щось досить незвичне. Почекайте гарного приводу порадувати близьких і приготуйте цей салат з качкою-гриль.

За цим рецептом ми смажимо качину грудку на грилі, але ви можете зробити це й на сковороді. Також, якщо ви хочете отримати більш соковите і ніжне м’ясо, можете її злегка відварити перед подальшим приготуванням.

Смак качиного м’яса зазвичай досить сильний, тому його завжди добре контрастувати з кисло-солодкими елементами. У нашому випадку це соус з яєчних жовтків, вустерського соусу, табаско, лимонного соку і олії.

А ось тут відомий шеф-кухар і ресторатор Джеймі Олівер поділився рецептом смаженої качиної грудки.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Гриль — який він буває