Легкий салат панцанелла с фантастической заправкой

Чтобы сделать сухарики, разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте нарезанный кубиками хлеб, орегано и соль. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 10 минут или пока хлеб не подрумянится. Вы можете также смазать хлеб оливковым маслом и приправами, разложить его на противне и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.

Чтобы приготовить заправку, смешайте размельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец до однородности.

Чтобы собрать салат, в большую миску положите помидоры, нарезанные огурец, сладкий красный и желтый перец, красный лук, фету и базилик. Добавить сухарики и хорошо перемешайте с заправкой. Подавайте.