ru
ru
додай рецепт
Салат з батату
Фото: Depositphotos

Легкий літній салат з батату для ідеальної фігури

Автор
Салат з батату
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
459
ккал
19 г
білки
25 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У Новій Зеландії батат або солодку картоплю ще називають кумара і вирощують 4 основних сорти: помаранчевий (Борегар), червоний (Овайрака), золотий (Тока-Тока) та Пурпурний світанок. З цієї бульби, зелені та сиру фета виходить найсмачніший у світі салат!

Зазвичай новозеландці їдять кумару (батат), запікаючи у духовці, готуючи пюре або фаршируючи сиром. Та на цьому приготування батату не закінчується: у гратені з нарізаною цибулею, часником та густими вершками, додають у каррі чи супи.

Але найсмачніший він у салаті із зеленню, фетою та кедровими горішками. У цьому рецепті салату солодка картопля обсмажується і подається з хрустким салатом романо. Замість кедрових горіхів можна використовувати будь-які.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Добре розігрійте духовку до 170 градусів С.

Крок 2/4

Батат помийте та очистіть. Покладіть солодку картоплю на деко і збризкайте оливковою олією, посоліть. Запікайте протягом 25 хвилин або до м’якості. Відкладіть остигати.

Крок 3/4

Всі овочі та зелень ретельно помийте та дайте завій рідині стекти. Викладіть листя салату, помідори і редис в миску. Додайте остиглі та порізані кубики смаженого батату. Посипте сиром фета та кедровими горішками.

Крок 4/4

Збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом, який можна замінити лимонним соком. Додайте свіжомелений чорний перець. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно