ru
ru
додай рецепт
Запечена риба з солодкою картполею
Фото: Depositphotos

Риба з бататом: здорова версія знаменитого фіш-енд-чипс

Автор
Запечена риба з солодкою картполею
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
15
хвилин підготовки
347
ккал
36 г
білки
11 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чим замінити улюблений фастфуд на шляху до здорового способу життя? Більш корисними та свіжими альтернативами! Поєднання риби з бататом здивує вас цікавим смаком і поживністю.

Взяти, наприклад, популярну страву фіш-енд-чипс — фастфуд із риби і картоплі фрі. Якщо фритюр замінити на запікання, а картоплю на батат, з точки зору користі ви отримаєте зовсім інший результат! А якщо ще приготувати до риби соус тартар власноруч — здорова страва готова!

В цьому рецепті ми використовуємо філе тріски, проте ви можете обрати будь-яку морську рибу на власний смак, наприклад, минтай. Також з легкістю замінюйте корнішони на звичайні солоні огірки — смак від цього суттєво не постраждає.

Приготуйте також: Минтай із цвітною капустою та соусом бешамель

Використовуйте домашній майонез для соусу, якщо хочете зробити страву ще більш корисною, або ж зовсім приберіть його, замінивши на йогурт.

Інгредієнти 17

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 220°С.

Крок 2/6

Батат вимийте, почистіть і наріжте тонкими скибочками. Присипте приправами, додайте олію і перемішайте. Викладіть на деко і випікайте 20 хвилин.

Крок 3/6

За цей час приготуйте соус. Дрібно наріжте корнішони в миску, туди ж подрібніть цибулю шалот і кріп, додайте йогурт, майонез, розсіл з корнішонів і воду, добре перемішайте та сховайте в холодильник до потреби.

Крок 4/6

Поставте каструлю з молоком на середній вогонь, додайте горошок і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин. Суміш остудіть, перебийте блендером, приправте до свого смаку і додайте подрібнену мʼяту.

Крок 5/6

До картоплі додайте філе тріски, приправте і запікайте ще 15 хвилин або до готовності.

Крок 6/6

Подавайте батат з рибою, прикрасивши кропом, тартаром і гороховим пюре. Смачного!

Якщо ви любите батат, радимо звернути увагу на ще один рецепт — пряний суп із солодкої картоплі та арахісу.

Більше рецептів із бататом

Солодка картопля з грибами
Фото: Depositphotos

Батат із грибами — низькокалорійний гарнір на вечерю

Переглянути
Бататові оладки
Фото: Depositphotos

Ранкова насолода з користю: оладки з батату

Переглянути
Будда-боул з нутом та бататом
Фото: Midjourney

Будда-боул з нутом та бататом

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно