Рыба с бататом: здоровая версия знаменитого фиш-энд-чипс

Взять, например, популярное блюдо фиш-энд-чипс — фастфуд из рыбы и картофеля фри. Если фритюр заменить на запекание, а картошку на батат, с точки зрения пользы вы получите совсем другой результат! А если еще приготовить к рыбе соус тартар собственноручно — здоровое блюдо готово!

В этом рецепте мы используем филе трески, однако вы можете выбрать любую морскую рыбу по собственному вкусу, например, минтай. Также с легкостью заменяйте корнишоны на обычные соленые огурцы — вкус от этого не пострадает.

Приготовьте также: Минтай с цветной капустой и соусом бешамель

Используйте домашний майонез для соуса, если хотите сделать блюдо еще более полезным, или совсем уберите его, заменив на йогурт.

Если вы любите батат, советуем обратить внимание на еще один рецепт — пряный суп из сладкого картофеля и арахиса.