top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченная рыба со сладкой картолей
Фото: Depositphotos

Рыба с бататом: здоровая версия знаменитого фиш-энд-чипс

Автор
Запеченная рыба со сладкой картолей
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
15
минут подготовки

Чем заменить любимый фастфуд на пути к здоровому образу жизни? Более полезными и свежими альтернативами! Сочетание рыбы с бататом удивит вас интересным вкусом и питательностью.

Взять, например, популярное блюдо фиш-энд-чипс — фастфуд из рыбы и картофеля фри. Если фритюр заменить на запекание, а картошку на батат, с точки зрения пользы вы получите совсем другой результат! А если еще приготовить к рыбе соус тартар собственноручно — здоровое блюдо готово!

В этом рецепте мы используем филе трески, однако вы можете выбрать любую морскую рыбу по собственному вкусу, например, минтай. Также с легкостью заменяйте корнишоны на обычные соленые огурцы — вкус от этого не пострадает.

Приготовьте также: Минтай с цветной капустой и соусом бешамель

Используйте домашний майонез для соуса, если хотите сделать блюдо еще более полезным, или совсем уберите его, заменив на йогурт.

Ингредиенты 17

Основные

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 220°С.

Шаг 2/6

Батат вымойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Присыпьте приправами, добавьте растительное масло и перемешайте. Выложите на противень и выпекайте 20 минут.

Шаг 3/6

За это время приготовьте соус. Мелко нарежьте корнишоны в миску, туда же измельчите лук шалот и укроп, добавьте йогурт, майонез, рассол из корнишонов и воду, хорошо перемешайте и спрячьте в холодильник до необходимости.

Шаг 4/6

Поставьте кастрюлю с молоком на средний огонь, добавьте горошек и доведите до кипения. После этого убавьте огонь и варите 5 минут. Смесь остудите, перебейте блендером, приправьте по вкусу и добавьте измельченную мяту.

Шаг 5/6

К картофелю добавьте филе трески, приправьте и запекайте еще 15 минут или до готовности.

Шаг 6/6

Подавайте батат с рыбой, украсив укропом, тартаром и гороховым пюре. Приятного аппетита!

Если вы любите батат, советуем обратить внимание на еще один рецепт — пряный суп из сладкого картофеля и арахиса.

Больше рецептов с бататом

Сладкий картофель с грибами
Фото: Depositphotos

Батат с грибами — низкокалорийный гарнир на ужин

Просмотреть
Бататовые оладьи
Фото: Depositphotos

Утреннее наслаждение с пользой: оладьи из батата

Просмотреть
Будда-боул с нутом и бататом
Фото: Midjourney

Будда-боул с нутом и бататом

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно