Батат с грибами — низкокалорийный гарнир на ужин

Батат, известный как американский или сладкий картофель, имеет низкий гликемический индекс, поэтому понравится тем, кто хочет держать свой вес под контролем. Его яркий оранжевый цвет говорит о еще одном хорошем качестве — батат богат каротиноидами. Вот почему он считается овощем, замедляющим старение.

Батат напоминает тыкву как по цвету, так и по вкусу, но обладает менее выразительной сладостью. Именно благодаря его нежности он хорошо сочетается с землистыми грибами. Кстати, вы можете для этого блюда взять белые грибы, шампиньоны, лисички или вешенки — выбирайте по своему вкусу.

Узнайте, почему батат полезнее обычного картофеля.