Хек, запеченный в сметане — простое рыбное блюдо на ужин
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 3
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 59 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Даже такую простую рыбу как хек можно приготовить вкусно и изысканно. И вот тебе рецепт! Предварительно замаринуй рыбу в специях, а за это время сделай заливку из яиц, сметаны и твердого сыра. После 35-минутного пребывания в духовке получим хек, запеченный в сметане и с хрустящей корочкой.
Хек в духовке — априори диетическая рыба. Автор канала Все просто предлагает минималистичный набор ингредиентов: рыба, специи для маринада, лук для аромата и сметана, яйца и твердый сыр для сливочной заливки.
Рецепт подойдет для любой белой рыбы, например, трески или пикши. Чтобы проверить, готова ли рыба, используй органы чувств: мясо должно быть твердым на ощупь и непрозрачным. Ты также можешь приготовить запеченный хек с овощами или хек с травами и лимоном — будет ароматно и питательно.
И это еще не все, любители безотходного приготовления обрадуются, узнав, что из головы и хвоста рыбы можно сварить классный рыбный бульон.
Продукты для хека в сметане
Ингредиенты 8
Основной
Вкус Одессы: как приготовить хек на луковой подушке
Хек, запеченный в сметане — рецепт
Рыбу почисти, помой и нарежь кусочками шириной 3 см.
Положи их в тарелку, посыпь солью, перцем, базиликом, куркумой и хорошо перемешай. Оставь на 20 минут.
Лук почисти и нарежь тонкими полукольцами.
Для заливки смешай сметану (80 г), яйца и натертый сыр.
Разогрей духовку до 180°C.
На дно формы для запекания выложи лук, сверху разложи кусочки рыбы и полей их заливкой. Запекай 35 минут.
Приятного аппетита!
Это суперрыба, поэтому не останавливайся! Вот еще вкусные и бюджетные блюда из хека, которые мы лично советуем:
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
Власний Рахунок
Комментарии