Полчаса и готово: хек в томате на скорую руку
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 68 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Хек — это отличный источник белка, в котором содержатся важнейшие макро и микроэлементы: кальций, фтор, калий, натрий, фосфор, магний, йод — чуть ли не пол таблицы Менделеева!
Из хека готовят много вкусных и полезных блюд. И хотя эта рыба содержит мало жира, но все-таки она немного жирнее трески, а потому выше ценится кулинарами.
Мы советуем приготовить хек в томате — вы и сами удивитесь тому, каким вкусным, оказывается, может быть мясо этой рыбки! Тем более, что блюдо готовится очень быстро.
Ингредиенты 8
Основные
Нарежьте лук средними кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
Удалите из хек внутренности, посолите и поперчите со всех сторон. Нарежьте рыбу порционными кусками.
Обваляйте кусочки в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон — до румяной корочки.
Отдельно обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку тертую морковь. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
Разведите томатную пасту в стакане воды и перемешайте до однородности.
Положите в сковороду в овощи кусочки обжаренной рыбы и добавьте томатную пасту из стакана. Перемешайте. Добавьте лавровый лист.
После закипания сковороду накройте крышкой, тушите рыбу 10-15 минут на медленном огне.
Власний Рахунок
Комментарии