Салат из запеченных овощей для сытного зимнего ужина
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Повар и ресторатор Джейми Оливер предлагает не отказываться от салатов даже зимой, когда выбор овощей достаточно ограничен. Сочные помидоры, сладкий перец, пикантные каперсы и ароматный лук — это идеальное сочетание для уютного ужина.
Салат из запеченных овощей — универсален, поэтому подходит для веганов и вегетарианцев. Его можно есть с вареным картофелем или рисом, мясным или рыбным стейком и просто с хрустящим хлебом. Уверены, что этот сытный салат из запеченных овощей войдет в ваше зимнее меню.
Ингредиенты 11
Основные
Подготовьте ингредиенты: промойте овощи и лимон.
Разогрейте духовку до 220ºC.
Разрежьте помидоры пополам, лук на четыре части (очищать их не нужно). Затем поместите в противень половинки помидоров вместе с перцем, луком и неочищенными зубчиками чеснока.
Сбрызните маслом, посыпьте морской солью и запекайте в течение 45 минут, пока овощи не станут мягкими.
Переложите перцы на деревянную доску. Снимите кожицу, очистите от семян и нарежьте мякоть полосками, прежде чем положить в миску.
Положите помидоры, лук и чеснок (сначала удалив кожуру) в миску с перцем. Также вылейте в нее овощной сок из противня.
Добавьте каперсы, паприку, 4 столовых ложки масла и лимонный сок, затем приправьте морской солью и черным перцем.
Осторожно перемешайте руками и переложите в миску для сервировки. Подавайте салат из запеченных овощей теплым или холодным, предварительно побрызгав небольшим количеством растительного масла.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии