Фото: Midjourney

Будда-боул с нутом и бататом

Name: Будда-боул с нутом и бататом
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Консервированный нут 385 г; Зелень 360 г; Батат 1 шт.; Томаты черри 100 г; Инжир сушеный 60 г; Авокадо 2 шт.; Огурец 2 шт.; Тмин молотый по вкусу; Чеснок сушеный по вкусу; Зеленый лук сушеный по вкусу; Масло оливковое Extra Virgin по вкусу; Киноа 185 г; Копченая куриная грудка 100 г; Базилик зеленый, пучок 1 шт.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Лук шалот 20 г; Сок лайма 2 ст. л.; Уксус винный красный 3 ст. л.; Соль по вкусу; Черный перец по вкусу; Масло оливковое Extra Virgin по вкусу

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 5
минут приготовление: 25
минут подготовки

395
ккал

18 г
белки: 10 г
жиры: 63 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Боул с киноа, курицей, бататом и нутом насыщен вкусом и питательными веществами. Блюдо на основе смешанной зелени дополнено соусом с базиликом и хрустящим нутом, сладким картофелем и овощами.

Такие миски, наполненные овощами, часто готовят в Азии и на Гавайях. Этот салат пикантный и немного сладковатый. Он имеет отличный вкус благодаря разнообразным ингредиентам. Консистенция хрустящая, приятная и освежающая!

Попробуйте также: Блюдо-конструктор — боул с курицей

Вот несколько советов от SHUBA, чтобы блюдо точно удалось:

Сварите киноа в бульоне, чтобы добавить больше вкуса.
Чтобы салат не размок, добавьте заправку, когда будете готовы есть.

Кстати, SHUBA рассказывала, как правильно готовить киноа.

Ингредиенты ²¹

Количество
порций:

Основные

Соус

Базилик зеленый, пучок 1 шт.

Чеснок, зубчики 2 шт.

Лук шалот 20 г

Сок лайма 2 ст. л.

Уксус винный красный 3 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Масло оливковое Extra Virgin по вкусу

Шаг 1/4

Слейте воду из нута, почистите и нарежьте небольшими кубиками сладкий картофель. Приправьте специями и запеките в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 2/4

Сварите киноа. Положите в кастрюлю стакан крупы, залейте двумя стаканами воды. Доведите до кипения и проварите на среднем огне под закрытой крышкой 10-15 минут, пока вся вода не впитается.

Шаг 3/4

Для соуса смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.

Шаг 4/4

Соберите салат. В большой миске смешайте салатную зелень, киноа, нарезанный кубиками авокадо и огурец, нут, курицу, батат, разрезанные четвертинками черри и полейте соусом. Приправьте по вкусу.

А вот еще несколько вкусных салатов от SHUBA для летнего настроения:

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Будда-боул с нутом и бататом

Ингредиенты ²¹

Основные

Соус

Читайте также

Зеленый салат с сырной заправкой

Азиатская кухня: спринг-роллы с креветками и арахисовым соусом

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Греческий салат хориатики

Салат с говяжьей печенью

«Зеленый» салат с курицей

Картофельный салат со щавелем

Ингредиенты 21

Основные

Соус

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ²¹