Салат с говяжьей печенью

Печень, морковь, лук и грибы — классическое сочетание. Измельчите эти продукты тонкими полосками и получите элегантный и практичный салат. Его можно быстро смешать и немного подогреть для обеда в рабочий день или выложить слоями для праздничной подачи. Тонко натертые ингредиенты быстро пропитываются соусом и обмениваются вкусами, а печень приобретает мягкость. Этот рецепт также может пригодиться, если печень, которую вы приготовили для других блюд, получилась сухой и жесткой — просто натрите ее на терке и сделайте этот салат.

В рецепте мы используем вареную морковь, но вы можете добавить и сырой овощ. Салат может быть с майонезом или только на жире из зажарки, тогда нужно влить немного больше растительного масла. Если любите готовить майонезы, рекомендуем посмотреть 8 универсальных рецептов домашних майонезов. Количество ингредиентов в рецепте также можно варьировать по своему вкусу.

Подавать салат с говяжьей печенью можно холодным или теплым.

Попробуйте также: Теплый салат с курицей и овощами

Любите готовить печень? У нас есть интересный рецепт — нежная и мягкая печень с яблоками и луком.