Салат с куриной печенью и яйцом-пашот
Фото: Depositphotos

Салат с куриной печенью и яйцом-пашот

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
15
минут подготовки
446
ккал
41 г
белки
27 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Блюдо на завтрак, обед или даже ужин — печеночный салат с яйцом-пашот!

SHUBA советует выбирать только свежие яйца для этого рецепта. Особое внимание обратите на куриную печень. Она должна быть свежей, без пятен и сухих краев. Качественная куриная печень имеет насыщенный бордово-коричневый цвет и блеск.

Кстати, с куриной печенью можно приготовить оладьи, котлетки или французский паштет.

Ингредиенты 12

Основные

Заправка

Шаг 1/5

Печень хорошо промойте, очистите от пленок и желчи и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте печень в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Остудите.

Шаг 2/5

Салатные листья порвите руками на небольшие кусочки, помидоры нарежьте на четвертинки.

Шаг 3/5

Положите салатные листья, помидоры и печень в большую миску.

Шаг 4/5

Приготовьте заправку. Для этого смешайте выжатый из лимонный сок, растительное масло и горчицу в отдельной емкости. Добавьте соль и специи. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Шаг 5/5

Для приготовления яиц-пашот в глубокую кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус и соль, перемешайте. Доведите до кипения. 

Яйца разбейте в отдельную емкость. Добавьте яйца (по одному) в воду, проварите 2-3 минуты.

Готовое яйцо уложите в тарелку с салатом и подавайте. Рекомендуем также прочитать детальную инструкцию по приготовлению яиц-пашот.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно