- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Готовы к новым впечатлениям с этим рецептом печени в арахисовом соусе? Не беспокойтесь, название блюда может намекнуть на его сложность, но на самом деле рецепт легко повторить дома.
Читайте также: Печеночный торт из свиной печени: полезно, вкусно, ошубезно
Куриная печень богата белками, витаминами А и группы В, железом, калием, магнием и другими питательными веществами. Не говоря уже о том, что она имеет более нежный вкус из всех других видов печени. А соедините ее с арахисовым соусом и вином, и вы потеряете голову!
А для праздничного стола из печени можно сделать шикарный французский паштет.
Ингредиенты 8
Основные
Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печень на сильном огне, помешивая, в течение 5 минут.
Для соуса арахис обжарьте на сухой сковороде 2 минуты. Переложите его в чашу блендера, добавьте молоко, соль, перец и взбейте в однородную массу.
Залейте печень приготовленным соусом, добавьте измельченный чеснок, влейте вино и тушите под крышкой на маленьком огне 10 минут.
Также советуем обратить внимание на печеночные котлеты. Их вкус невозможно забыть!
Власний Рахунок
Комментарии