- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Перед вами простой рецепт нежной говяжьей печени с грибами под сливочным соусом. Идеально подходит для прохладных дней.
Печень с грибами, луком и сливочным соусом на основе сметаны — это новая интерпретация известного блюда — печени по-венециански с луком. В этом рецепте по сравнению с классическим мы добавили лесные грибы и соус. Они прекрасно сочетаются со сладостью лука и специфическим вкусом печени.
Ингредиенты 9
Основные
Грибы очистите, хорошо промойте и нарежьте кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Нагрейте сковороду с маслом, сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте вместе 10 минут. Посолите, поперчите.
Печень помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Разогрейте во второй сковороде растительное масло и обжарьте печень с двух сторон до румяности, примерно по 5 минут с каждой.
Сверху на печень выложите грибы, залейте сметаной и тушите 20 минут.
Власний Рахунок
Комментарии