top banner
Салат із трьох видів квасолі й батату
Фото: Midjourney

Салат із трьох видів квасолі й батату — корисна вечеря для тих, хто не їсть м’яса

Рейтинг
3
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
2
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
168
ккал
8 г
білки
2 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картопляних салатів.

Насолоджуйтеся поєднанням кремового батату, соковитих чері й поживної квасолі у цьому оригінальному салаті без м’яса. Нутриціологиня Інна Дубровіна пропонує подавати його як гарнір до основної страви або споживати самостійно.

Вас зацікавить: Дієтологи назвали 10 причин їсти батат

Хоча ми знаємо, наскільки корисним є для нас батат, ми їмо його не так багато, як хотілося б. А даремно! Він поживний, містить велику кількість вітаміну А, вітаміну С і марганцю в кожній порції. Батат покращує здоров’я кишківника, має протиракові властивості і може сприяти зміцненню імунітету. І це далеко не всі переваги коренеплоду!

Другим важливим елементом салату є квасоля. Її тут аж цілих три види — біла, червона і зелена (едамаме). Квасоля містить білок і клітковину, які допомагають підтримувати вагу і покращують здоров’я кишківника.

Пропонуємо вам приготувати й інші корисні страви з бататом:

Перед приготуванням салату радимо прочитати матеріал про те, як правильно вибрати батат.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Батат вимийте, поріжте кубиками, викладіть їх на деко і запікайте в духовці 45 хвилин за 180°C.

Крок 2/3

За 5 хвилин до кінця додайте до батату розрізані навпіл чері — їх потрібно збризнути олією. Чері мають запікатися приблизно 5 хвилин.

Крок 3/3

З консервованих бобових злийте воду, висипте в миску, додайте готові батат і чері. Заправте олією, посоліть і посипте зверху дрібно нарізаною зеленню.

Після цього салату буде важко зупинитися! Радимо спробувати також вітамінний салат з бататом і гранатом.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • кира кирова

    кира кирова

    24 дні тому

    І де в описі едамаме?

    • shuba.life

      shuba.life

      24 дні тому

      @кира кирова, всі бобові додаються одночасно в останньому кроці.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно