Панацея від стресу: салат із бататом і гранатом

салат з бататом, фетою та гранатом
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
35 хв
готування
10 хв
підготовки
529
ккал
16 г
білки
32 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат із солодкою картоплею, фетою та зернятками граната під неймовірно смачною гранатовою заправкою — це панацея від стресу, адже батат із гранатом в парі — це джерело вітамінів групи В, яких зараз, як ніколи, потребує наша нервова система.

Якщо ви любите солодку картоплю — скористайтеся рецептом запеченого батату від знавчині своєї справи, нутриціологині, Анастасії Голобородько або приготуйте за простим рецептом батат з медом та чебрецем.

А якщо ви тільки знайомитеся з бататом, який стає дедалі популярнішим в Україні, радимо дізнатися, чому дієтологи радять їсти солодку картоплю.

Інгредієнти 13

Основні

4 шт.
1 ст. л.
1 склянка
100 г
за смаком

Для заправки

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 240°С. Очистіть батат та наріжте на шматки завтовшки 2.5 см.


Крок 2/5

Покладіть скибки батату на велике деко. Збризніть оливковою олією і перемішуйте, поки солодка картопля добре не покриється. Приправте сіллю та перцем за смаком.

Смажте 20-30 хвилин, періодично помішуючи, або поки батат не стане м’яким. Вийміть деко з духовки та залиште батат остигати.

Крок 3/5

Очистіть гранат та звільніть зернятка від плівок. Подрібніть фету. Очистіть, якщо потрібно, гарбузове насіння.

Крок 4/5

Покладіть шматки батату, зерна граната та фету в салатницю.

Крок 5/5

У невеликій мисці змішайте гранатовий сік, червоний винний оцет, мед, оливкову олію, сіль і перець.

Полийте заправкою салат, обережно перемішайте та подавайте негайно.

Смачного!

Вам також має сподобатися теплий салат з кіноа, печерицями і броколі.

Більше рецептів страв із бататом

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.