Фото: Depositphotos

Пюре із солодкої картоплі з медом і чебрецем

Name: Пюре із солодкої картоплі з медом і чебрецем
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Американська
Ingredients: Батат 1 кг; Чебрець, гілочка 10 шт.; Мед 2 ст. л.; Масло вершкове 73% 5 ст. л.; Збиті вершки 1/4 склянки; Суміш спецій універсальна за смаком

Автор: Юлія Звєрькова
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

213
ккал

3 г
білки: 10 г
жири: 33 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

До вашої уваги найсмачніше солодке картопляне пюре! Ця солодка картопля зі смаком меду, чебрецю та вершкового масла є ідеальним гарніром.

Пюре з батату — чудова альтернатива класичному картопляному пюре, воно чудове в будь-який час року. Неймовірно гладку текстуру пюре допоможе зробити занурювальний блендер або кухонний комбайн. Так кожна ложка стає шовковистою, ніжною та напрочуд смачною.

До речі, ми писали про те, чому батат насправді корисніший за звичайну картоплю. Спробуйте приготувати з бататом не лише пюре, а й вафлі, легкий салат, мафіни або запіканку.

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні

Батат 1 кг

Чебрець, гілочка 10 шт.

Мед 2 ст. л.

Масло вершкове 73% 5 ст. л.

Збиті вершки 1/4 склянки

Суміш спецій універсальна за смаком

Крок 1/4

Очистьте і наріжте картоплю великими шматками. Помістіть у велику каструлю або духовку і налийте стільки води, щоб покрити картоплю.

Крок 2/4

Поставте каструлю на середній вогонь, потім щедро посоліть і додайте у воду жменю свіжого чебрецю. Дайте поваритися 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Злийте і дайте пропаритися 10 хвилин.

Крок 3/4

У великій каструлі розтопіть разом кілька столових ложок вершкового масла, мед, вершки та свіжий чебрець. Доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню і дайте настоятися.

Крок 4/4

Розімніть картоплю до однорідності, потім додайте масляну суміш (процідіть чебрець). Перемішайте до однорідності. Приправте за смаком сіллю і перцем. Викладіть ложкою в миску, покладіть зверху шматочок вершкового масла та кілька свіжих листочків чебрецю.