top banner
Мафіни з батату та сиру
Фото: Depositphotos

Швидка перекуска: мафіни від Джеймі Олівера

Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
444
ккал
20 г
білки
16 г
жири
58 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні британський гастроентузіаст Джеймі Олівер дивує незвичним рецептом мафінів — із батату. Вони виходять не тільки смачними, а й поживними (приблизно 370 калорій на порцію) — те, що треба для перекусу.

top banner

М’які, з гарною текстурою та збалансованим смаком, мафіни з батату можна їсти як самостійну страву або як гарнір до риби та м’яса. Їх можна подавати з різними соусами: томатним, сметаною, барбекю чи будь-яким іншим на ваш смак. Ці мафіни з батату сподобаються всім!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180 °C. Візьміть прямокутну форму для випікання мафінів на 12 штук. Розріжте пергаментний папір на 12 квадратиків і застеліть ними отвори. Кожний змастіть оливковою олією.

Крок 2/5

Помийте батат, очистьте та натріть його на великій тертці у миску. Помийте зелену цибулю та перець чилі, зріжте зайве, дрібно наріжте. Половину перцю відкладіть у сторону, а інше висипте у миску.

Крок 3/5

Розбийте яйця у масу з батату, додайте сир і борошно, потім натріть більшу частину пармезану на дрібній тертці та приправте сіллю і чорним перцем. Ретельно змішайте.

Крок 4/5

Розподіліть суміш для мафінів по отворах форми. Посипте насінням соняшника і маку, потім прикрасьте скибочками чилі, що залишилися.

Крок 5/5

Пармезаном, що залишився, злегка посипте кожний мафін, потім випікайте в нижній частині духовки протягом 45-50 хвилин.

Мафіни з батату найкраще їсти свіжими, через 5 хвилин після того, як ви дістанете їх із духовки.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно