top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пиріг з грушею
Фото: Depositphotos

Коли хочеться особливого — пиріг з грушею

Автор
Пиріг з грушею
Юлія Мясоєдова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Груші, як і яблука, настільки універсальні на кухні, що їх можна використовувати для приготування солодких і солоних страв. Ми всі звикли і жити не можемо без яблучних пирогів, а як щодо груші? Адже з цим фруктом виходить не менш смачна випічка!

У цьому рецепті груші слід нарізати шматочками, що додасть соковитості не дуже солодкому тісту, але подавши пиріг з грушами, приготованими в спеціях, ми вирівняємо рівень солодкості.

Приготуйте також: Грушевий тарт Бурдалу — класика французької випічки

Можна приготувати пиріг напередодні якоїсь події і тримати його в холодному місці. Його можна подавати зі збитими вершками і чашкою кави чи чаю. Радимо для подачі ще один варіант — збиту карамель.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й яблучний пиріг з набором зі знижкою

Ви можете використовувати будь-який сорт груші, але наша порада — взяти два різновиди: один м’якший і соковитий (в тісто), а інший, трохи важчий, для приготування в сиропі.

Рецепт пирога з грушею:

Інгредієнти 18

Для тіста:

Для груш у сиропі:

Для пирога:

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180ºC. Тим часом форму для випікання діаметром 24 см змастіть маслом і посипте борошном.

Крок 2/4

Вершкове масло збийте з цукром, доки той не розчиниться.

Крок 3/4

Додаємо просіяні сухі інгредієнти, яйця і молоко. Перемішайте лопаткою до однорідності, не збивайте.

Крок 4/4

Додайте шматочки груші, перемішайте і запікайте 45-50 хвилин при 180ºC або до т. зв. стану «суха зубочистка». Залишаємо остигати. Виймаємо його з форми і зберігаємо в металевій або герметичній формі.

Як&nbsp;приготувати смачні груші в&nbsp;сиропі.<br> / &copy; Depositphotos
Як приготувати смачні груші в сиропі.
/ © Depositphotos

Для груш в сиропі:

Крок 1/4

Груші миємо і очищаємо, хвостики залишаємо. У високій каструлі змішайте всі інгредієнти (з апельсину візьміть цедру і 2 скибочки), крім груш.

Крок 2/4

Чекаємо закипання інгредієнтів, зменшуємо вогонь до середнього і додаємо груші, перемішуємо, щоб вони покрилися сиропом. Готуйте, доки вони не стануть м’якими, але не розваляться.

Крок 3/4

Вийміть груші з сиропу, а після того, як він охолоне, знову покладіть в нього. Якщо груші залишити в гарячому сиропі, вони будуть продовжувати готуватись в його теплі і будуть занадто м’якими.

Крок 4/4

Зберігайте в прохолодному місці або в холодильнику. За пів години до подачі на стіл сироп поставте на середній вогонь, доки густа консистенція не почне нагадувати мед. Посипте пиріг цукровою пудрою, у центр покладіть груші і полийте сиропом. Смачного!

Більше рецептів смачних пирогів

Морквяний пиріг «Миколина любов»
Фото: Depositphotos

Морквяний пиріг «Миколина любов»

Переглянути
пиріг з чорницею
Фото: Depositphotos

Англійський фруктовий пиріг із замороженою ягодою 

Переглянути
Яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Французький яблучний пиріг із заварним кремом

Переглянути
Пиріг з варенням
Фото: Depositphotos

Пиріг з малиновим варенням, який не соромно ставити на святковий стіл (відео)

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно