top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пирог с грушей
Фото: Depositphotos

Когда хочется особенного — пирог с грушей

Автор
Пирог с грушей
Юлия Мясоедова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
767
ккал
11 г
белки
29 г
жиры
127 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Груши, как и яблоки, настолько универсальны на кухне, что их можно использовать для приготовления сладких и соленых блюд.

В этом рецепте груши идут кусочками, что придаст сочности не очень сладкому тесту, но подав его с грушами, приготовленными в специях, мы выровняем уровень сладости.

Можно приготовить пирог накануне какого-нибудь события и держать его в холодном месте. Его можно подавать со взбитыми сливками и чашечкой кофе или чая.

Вы можете использовать любой сорт груши, но наш совет — взять две разновидности: одну более мягкую и сочную (в тесто), а другую, немного тяжелую, для приготовления в сиропе.

Рецепт пирога с грушей:

Ингредиенты 18

Для теста:

Для груш в сиропе:

Для пирога:

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 180ºC. Тем временем форму для выпечки диаметром 24 см смажьте маслом и посыпьте мукой.

Шаг 2/4

Сливочное масло взбейте с сахаром, пока тот не растворится.

Шаг 3/4

Добавляем просеянные сухие ингредиенты, яйца и молоко. Перемешайте лопаткой до однородности, не сбивайте.

Шаг 4/4

Добавьте кусочки груши, перемешайте и запекайте 45-50 минут при 180 градусах или до т. н. состояния «сухая зубочистка». Оставляем остывать. Вынимаем его из формы и храним в металлической или герметичной форме.

Как приготовить вкусные груши в&nbsp;сиропе.<br> / &copy; Depositphotos
Как приготовить вкусные груши в сиропе.
/ © Depositphotos

Для груш в сиропе:

Шаг 1/4

Груши моем и очищаем, хвостики оставляем. В высокой кастрюле смешайте все ингредиенты (из апельсина возьмите цедру и 2 ломтика), кроме груш.

Шаг 2/4

Ждем закипания ингредиентов, убавляем огонь до среднего и добавляем груши, перемешиваем, чтобы они покрылись сиропом. Готовьте, пока они не станут мягкими, но не развалятся.

Шаг 3/4

Выньте груши из сиропа, а после того, как он остынет, снова положите в него. Если груши оставить в горячем сиропе, они будут продолжать готовиться в его тепле и будут слишком мягкими.

Шаг 4/4

Храните в холодном месте или в холодильнике. За полчаса до подачи на стол сироп поставьте на средний огонь, пока густая консистенция не станет напоминать мед. Посыпьте пирог сахарной пудрой, в центр положите груши и полейте сиропом. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно