- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
- Автор
-
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Б’ємось об заклад, що ви ще не куштували маринованої ріпи. Така смачна заготовка на зиму в банках стане окрасою святкового й буденного столу, а рецепт намагатимуться «видурити» всі, хто скуштував хоч шматочок.
Ріпа давно відома людству, адже може рости майже всюди, окрім регіонів з дуже посушливим кліматом. Вона відома своєю холодостійкістю та добре родить навіть на найбідніших ґрунтах.
До речі, до 18 століття ріпа була практично головним продуктом на столах українців. Проте із часом її незаслужено витіснила картопля. І дарма, бо це справді універсальний продукт.
Ріпу можна відварювати, тушкувати, смажити, додавати в супи й каші чи їсти в сирому вигляді. Ба більше, з листя ріпи можна готувати смачні салати. А ми радимо приготувати мариновану ріпу на зиму. Це чудова хрустка й корисна закуска.
Скористайтесь також порадами SHUBA у приготувані квашених та маринованих овочів.
Овочі добре помийте та просушіть. Ріпу почистіть і наріжте на шматочки завтовшки близько 5 мм.
Складіть нарізану ріпу в глибоку миску, пересипте сіллю та залийте водою так, щоб вона покрила ріпу. Зверху можете придавити гнітом. Залиште так на всю ніч.
Вранці злийте воду, а ріпу промийте під проточною водою від солі.
Буряк помийте, почистіть і наріжте невеликими скибками.
Простерилізуйте банки, металеві кришечки проваріть в окропі близько 10 хвилин.
Тепер приготуйте маринад. У каструлі змішайте воду, сіль, додайте лавровий лист, перець горошком і гострий перець. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння, влийте оцет і кип’ятіть після закипання 5-7 хвилин.
Тепер у банки складіть шматочки ріпи та буряка, можна шарами, а можна довільно.
Додайте в банку зубчики часнику, можна кожен зубчик розрізати на 2-4 частинки.
Залийте все маринадом та закрийте кришками. Дайте вистигнути за кімнатної температури, а потім поставте в холодильник маринуватись на 5-7 днів.
Через цей час маринована ріпа буде готова. Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Vika Maksimenko
рік томуЛучше расскажите, где ее купить