Маринована цибуля до оселедця, що зробить з риби шедевр 

Інгредієнти для маринованої цибулі до оселедця

Маринована червона цибуля популярна в різних кухнях світу — від мексиканської до кавказької. Вона ідеально доповнює жирні та смажені страви, такі як засолений оселедець, шашлик тощо.

Маринована цибуля, яка зробить з оселедця шедевр! Ото часто так буває, що цибуля з оселедця залишається на тарілці. Мені таке не подобається, то ж пропоную додавати ось цю мариновану цибулю. Ще додаємо її в будь-які овочеві салати, а ще я впевнена, що хтось з вас буде просто її їсти з мʼясом або будь-яким гарніром.

Дарія Дорошкевич

Використовуйте червону цибулю, оскільки вона має м’якший, солодший смак, ніж біла або жовта, і чудово підходить для маринування. Наріжте її однаковими шматочками для рівномірного маринування.

Спробуйте: Маринована цибуля шалот — швидкий рецепт ідеальної закуски

Приготування маринованої цибулі до оселедця

Завдяки маринаду, червона цибуля стає м’якшою і втрачає свою гостроту, набуваючи приємного солодко-кислого смаку. Вона зберігає хрумкість, що робить її чудовим контрастним інгредієнтом до інших компонентів страви.

Така маринована цибуля до оселедця може зберігатися в холодильнику до двох тижнів.

Радимо: Швидка маринована цибуля до шашликів

Поради для приготування маринованої цибулі до оселедця

• Базовий маринад складається з оцту (яблучний або винний), води, цукру та солі. Цукор допоможе збалансувати кислий смак оцту, а сіль — підкреслити природний смак цибулі.

• Для аромату можна додати лавровий лист, гвоздику, зерна коріандру, чорний перець горошком або гірчичні зерна.

• Мариновану червону цибулю можна додавати до оселедця, салатів, бургерів, сендвічів, м’ясних страв або подавати як окрему закуску. Вона добре зберігається в холодильнику до 2 тижнів, не втрачаючи смак, хрумку текстуру та аромат.

Більше рецептів маринованої цибулі