Що приготувати з ріпою: 15 смачних рецептів

А ви знали, що ріпа є чи не найдавнішою рослинною культурою, і в неї є багата історія, що охоплює тисячоліття? Ось кілька моментів з історії рослини:

Цікаві факти про ріпу

Стародавні цивілізації: ріпа дійсно була однією з перших рослинних культур, які  вирощувала людина. Є свідчення про вирощування й використання ріпи в стародавньому Єгипті, Римській імперії, Стародавній Греції й Стародавньому Китаї.

Давньогрецька міфологія: Ріпа згадується в деяких міфах і легендах давньогрецької міфології. Наприклад, персонаж мітів титанічна богиня Лето під час вагітності захотіла саме ріпу.

Середньовіччя: у середньовічній Європі й впродовж епохи Ренесансу ріпа була важливою кормовою і харчовою рослиною. Її вирощували на фермах і в монастирських садах. Крім того, її використовували в лікувальних цілях і навіть в алхімічних експериментах.

SHUBA знає: Від яких страв з буряком, ви не зможете відмовитися

Традиційні кухні: ріпа досі є популярним інгредієнтом у традиційних кухнях багатьох країн. З ріпи готують салати й супи й рагу, подають як гарнір до риби й м’яса, й, навіть, роблять шашлички. Це не тільки корисний, а й апетитний овоч, який завжди вносить свою особливу нотку в смакову палітру їжі.

Отже, про ці та інші страви з ріпою поговорімо детально в добірці рецептів для обіду й вечері.

А що на вас чекає у серпні? Дізнавайтесь ваш особистий прогноз від SHUBA

SHUBA радить:
20 корисних смачних з петрушкою
15 найкращих страв із базиліком
10 чудових страви із кропом