top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
індійські страви
Фото: Depositphotos

Готуємо бюджетно, корисно і смачно: індійський дал із сочевиці

Автор
індійські страви
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
296
ккал
13 г
білки
12 г
жири
33 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це легке вегетаріанське рагу із сочевиці та ріпи готується менш ніж за 40 хвилин. Подавайте дал із рисом басматі або коричневим рисом для смачної, здорової та демократичної для гаманця вечері в будні.

Для приготування індійського далу вам знадобиться лише сочевиця і ріпа яку можна замінити на кольрабі, та багато спецій, які ви можете корегувати за смаком. SHUBA має спрощений рецепт, за яким дал із сочевиці можна приготувати іще швидше, ніж цей дал.

Якщо маєте трохи більше часу, приготуйте до далу традиційні індійські коржики — чапаті.

Цікавитесь індійською кухнею? Радимо приготувати традиційний чай масала і запросити на індійське чаювання друзів.

Інгредієнти 12

Основні

Для подачі

Крок 1/5

Подрібніть очищений часник. Ріпу очистіть і наріжте кубиками. Помідори помийте і також наріжте кубиками.

Крок 2/5

Додайте в середню каструлю 3-4 ст.л. води, помістіть в каструлю часник і готуйте його 2 хвилини.

Крок 3/5

Додайте помідори і готуйте ще 1 хвилину. Додайте ріпу, перемішайте і варіть під кришкою 2-3 хв.

Крок 4/5

Тим часом промийте й обсушіть сочевицю.

Додайте в каструлю сочевицю, спеції, воду і кокосове молоко. Доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні під кришкою 17-20 хвилин.

Крок 5/5

Подавайте, збризнувши свіжим лимонним соком, коричневим рисом або рисом басматі і коржиками чапаті. 

Крисна порада

Зберігайте залишки в холодильнику. Оскільки дал може загуснути в холодильнику — додавайте трохи води при розігріванні.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно