![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Пікантна й соковита брюссельська капуста відкриється для вас із нового боку. Завдяки соусу в азійському стилі, страва набуває приємного кисло-солодкого смаку, який так чудово пасує до брюссельської капусти.
Страва може здатися вам знайомою і не дарма, адже ця соковита брюссельська капуста натхненна популярною китайською куркою Кунг Пао. Пікантний кисло-солодкий соус в поєднанні з хрусткою брюссельською капустою може бути варіантом як смачної вегетаріанської закуски, так і гарніру. На приготування вам не потрібно виділяти багато часу — всього 45 хвилин, і брюссельська капуста Кунг Пао готова.
Розігрійте духовку до 220°С.
Брюссельську капусту розріжте навпіл і викладіть на велике деко. Змастіть капусту оливковою олією, приправте сіллю та перцем.
Випікайте, поки брюссельська капуста не стане ніжною та злегка хрусткою, приблизно 20 хвилин. Перекладіть брюссельську капусту у велику миску (але тримайте деко поруч).
Поки капуста випікається, подрібніть часник, зелену цибулю і арахіс.
У маленькій сковороді на середньому вогні розігрійте кунжутну олію. Додайте часник і готуйте до появи аромату — приблизно 1 хвилину. Додайте кукурудзяний крохмаль. Додайте соєвий соус, воду, яблучний оцет, соус хойсин, коричневий цукор і соус чилі. Приправте сіллю, перцем і пластівцями червоного перцю. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть до загустіння приблизно 3 хвилини.
Полийте брюссельську капусту соусом і перемішайте. Поверніть брюссельську капусту на деко і обсмажте, поки брюссельська капуста не стане липкою, приблизно 10-15 хвилин.
Перед подачею прикрасьте арахісом, кунжутом і зеленою цибулею.
Смачного!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги