- 6
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Пикантная и сочная брюссельская капуста откроется вам с новой стороны. Благодаря соусу в азиатском стиле, блюдо приобретает приятный кисло-сладкий вкус, который так прекрасно подходит к брюссельской капусте.
Блюдо может показаться вам знакомым, и не зря, ведь эта сочная брюссельская капуста вдохновлена популярной китайской курицей Кунг Пао. Пикантный кисло-сладкий соус в сочетании с хрустящей брюссельской капустой может быть вариантом как вкусной вегетарианской закуски, так и гарнира. На приготовление вам не нужно уделять много времени — всего 45 минут, и брюссельская капуста Кунг Пао готова.
Ингредиенты 17
Основные
Разогрейте духовку до 220°С.
Брюссельскую капусту разрежьте пополам и выложите на большой противень. Смажьте оливковым маслом капусту, приправьте солью и перцем.
Выпекайте, пока брюссельская капуста не станет нежной и слегка хрустящей, примерно 20 минут. Переложите брюссельскую капусту в большую миску (но держите противень рядом).
Пока капуста выпекается, измельчите чеснок, зеленый лук и арахис.
В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата — около 1 минуты. Добавьте кукурузный крахмал. Добавьте соевый соус, воду, яблочный уксус, соус хойсин, коричневый сахар и соус чили. Приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите до загустения примерно 3 минуты.
Полейте соусом брюссельскую капусту и перемешайте. Верните брюссельскую капусту на противень и обжарьте, пока капуста не станет липкой, примерно 10-15 минут.
Перед подачей украсьте арахисом, кунжутом и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии