Як замаринувати в’ялені томати в олії

SHUBA Team

Всупереч поширеній думці, томати не в’ялять в олії. Їх спочатку висушують (на сонці або в духовці), а потім вже зберігають — сухими або в олії.

Якщо ви вже знаєте, як приготутувати в’ялені томати, або ж купили в магазині упаковку сушених томатів, варто знати, що перед вживанням їх необхідно підготувати. SHUBA знає, як це зробити.

Що стосується страв із в’яленими помідорами, то SHUBA радить приготувати солоні сирники з в’яленими томатами на сніданок, пасту з в’яленими помідорами та оливками на обід, а на вечерю — курячий рулет із в’яленими помідорами.

На бажання замість чебрецю ви можете додати гілочку розмарина або улюблені сухі трави.

Інгредієнти 5

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/4
Томати скласти в миску, залити гарячою водою, накрити кришкою або тарілкою. Залишити на 15-20 хвилин.
Крок 2/4
Часник почистити, нарізати тонкими пластівцями, частину покласти на дно невеликої банки, в яку ви збираєтеся складати томати. Також на дно покласти 1 скибку лимона та гілочку чебрецю.
Крок 3/4
З томатів злити воду, викласти на паперовий рушник і трохи промокнути, щоб прибрати зайву вологу. Потім скласти в банку, перекладаючи шари помідорів шматочками часнику.
Крок 4/4
Зверху покласти другу скибку лимона, залити все олією, закрити щільною кришкою та поставити в холодильник на пару годин.

Олію з томатів, до речі, радимо потім не виливати. На її основі можна приготувати смачний домашній майонез.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим