Головна
Рецепти
Соуси та маринади
Вершкова підлива з помідорами — до каші й картоплі

Фото: Depositphotos

Вершкова підлива з помідорами — до каші й картоплі

Name: Вершкова підлива з помідорами — до каші й картоплі
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Томати 1.5 кг; Цибуля 2 шт.; Вершки 35% 1 склянка; Часник, зубчики 3 шт.; Базилік зелений, пучок 1 шт.; Масло вершкове 73% 1 ст. л.; Оливкова олія 15 г; Цукор 1 ч. л.; Меліса 3 г; Перець чорний мелений за смаком; Сіль за смаком

Автор: Валерія Кудревич
Складність приготування: Легкий

3
порції: 15
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

775
ккал

10 г
білки: 69 г
жири: 33 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Така підливка — це справжній кулінарний шедевр, бо вона проста, бюджетна, але збагачує смак кожної страви: чи то картопля з котлеткою, чи макарони із сосискою, чи просто шматочок свіжого хліба.

Підлива — чудове доповнення до класичного картопляного пюре. Це поєднання забезпечує неймовірний смак, який залишить вам і вашим гостям приємні враження.

Додайте цю підливку до улюбленої пасти з овочами, або використайте як основу для кабачкової піци, додавши до неї улюблені інгредієнти.

SHUBA також радить: Дзадзикі — традиційний грецький соус.

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Наріжте часник та обсмажте його в оливковій олії до золотистого кольору. Вийміть зі сковороди.

Крок 2/3

Обсмажте цибулю до золотистості. Додайте очищені від шкірки та подрібнені у блендері помідори. Потім додайте сіль, перець, базилік і ложку вершкового масла.

Крок 3/3

Тушкуйте, щоб помідори тихенько кипіли. Коли більша частина рідини випарується, додайте вершки та доведіть до кипіння, додайте дрібку меліси для аромату. Соус пересипте в контейнер і дайте вистигнути.

Подавайте вершково-томатний соус до улюблених страв. Смачного!

Більше смачних соусів:

Соус барбекю — ідеальний американський соус до м’яса на грилі

Соус барбекю — густий і концентрований американський кисло-солодкий соус, який ідеально підходить для супроводу курки й м’яса на грилі.

Переглянути

Соус помодоро: той самий соус для піци від Марко Черветті

Майже всі люблять піцу. Інакше просто й бути не може! Та як не існує Італії без піци, так не існує й піци без правильного томатного соусу (він же — соус помодоро).

Переглянути

Сметанний соус з карі

Соус зі сметани та приправи карі — це чудовий спосіб додати екзотики вашим стравам. Він має багатогранний смак, поєднуючи м’якість сметани з гостротою й ароматом карі. Цей соус прекрасно підходить до м’ясних страв, риби, овочів або може слугувати додатком до салатів чи снеків.

Переглянути