- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.23 г
- білки
- 0.05 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
А ви знали, що підлива (або соус) із журавлини чудово відтінює смак м’яса? Фрикадельки або буженина, подані разом із журавлинною підливою, будуть неперевершеними!
- Готуйте підливу зі свіжої або замороженої журавлини.
- Наприкінці приготування можете додати будь-що: мелені горіхи, апельсинову цедру, родзинки, смородину, чорницю, корицю, дрібку тертого мускатного горіха, мелений запашний перець.
- Для апельсинового смаку зменште кількість води в рецепті до ½ склянки і додайте ½ склянки апельсинового соку.
- Коректуйте за власним бажанням кількість цукру у підливі.
Інгредієнти 3
Помістіть журавлину на друшляк і промийте її. Приберіть будь-які пошкоджені або зіпсовані ягоди.
Насипте цукор у середню каструлю, додайте води та поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння, перемішайте, щоб цукор розчинився.
Додайте журавлину в каструлю, доведіть суміш до кипіння.
Зменште вогонь і готуйте 10 хвилин, або поки більшість ягід не лусне.
Після того, як журавлина лусне, можна додати у підливу інші інгредієнти, вибрані за уподобанням.
Зніміть каструлю з вогню.
Дайте підливі повністю охолонути при кімнатній температурі, потім перекладіть у суху банку для охолодження в холодильнику.
Зверніть увагу, що журавлинний соус буде густіти.
Подавайте підливу із журавлиною на стіл в окремій чашці або креманці.
