top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Фокача з помідорами і перцем
Фото: Depositphotos

Італійська фокача з помідорами — простий рецет

Автор
Фокача з помідорами і перцем
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
1:40
години підготовки
390
ккал
9 г
білки
15 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пропонуємо нескладний рецепт італійського коржика з овочевою начинкою. Тісто підходить на дріжджах, тож ваша фокача буде повітряною і м’якою. А запечені овочі й пряні трави нададуть неперевершеного аромату і смаку.

Фокача, яку ще називають білою піцою, — це дріжджовий або прісний плаский хліб. Вважається, що традиції її приготування пов’язвні з давньоримськими коржиками panis focacius, які пекли на вогнищі.

Сьогоднішню фокачу печуть у духовці, а роблять з борошна, води, оливкової олії. Вона може бути з овочами, зеленню й спеціями або без нічого. Немає й чітких правил щодо форми — ви можете спекти круглу чи прямокутну фокачу. Вона буде однаково смачною!

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою

Ми також маємо простий і швидкий рецепт фокачи без дріжджів, а якщо вам ліньки місити тісто, приготуйте наливну фокачу.

Фокача — цілком самодостатній коржик. Або подайте її до страви із соусом. Радимо спробувати рибні тефтелі в томатному соусі, адже риба — це не тільки смачно, а й корисно. Дізнайтеся 5 причин, чому варто їсти рибу частіше.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Зробіть опару. У 50 г теплої води розчиніть дріжджі, додайте цукор, перемішайте і залиште бродити на 15-20 хвилин.

Крок 2/5

Просійте борошно, змішайте з опарою, додайте сіль, 40 г олії і перемішайте. Поступово додаючи воду, замісіть гладке тісто. Накрийте рушником і залиште на 1 годину підходити.

Крок 3/5

Тим часом помийте овочі. Перець очистьте від серцевини і наріжте кубиками, помідори — напівкружальцями. Цибулю почистьте і наріжте кружальцями. Оливки наріжте навпіл.

Крок 4/5

Тісто покладіть у змащену олією форму, пальцями розподіліть по дну форми і змастіть оливковою олією. Рівномірно розкладіть на тісто овочі, спочатку цибулю, потім помідори, перець, оливки. Посипте сіллю і пряними травами.

Крок 5/5

Поставте у розігріту до 200°C духовку на 20-25 хвилин.

Фокача з овочами готова!

Більше рецептів фокачі:

Фокача
Фото: Depositphotos

Пишна фокача з томатами й цибулею (відео)

Переглянути
Фокача
Фото: Depositphotos

Як приготувати справжню італійську фокачу вдома

Переглянути
Фокача зі шпинатом, оливками і моцарелою
Фото: Depositphotos

Єдина та неповторна: фарширована фокача зі шпинатом, оливками і моцарелою

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно