top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Картопляний омлет з фаршем
Фото: Depositphotos

Картопляний омлет з начинкою

Автор
Картопляний омлет з фаршем
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
475
ккал
20 г
білки
31 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Омлет з начинкою — це ситна страва, приготовлена з тертої картоплі та яєць, з м’ясом. Вишуканості їй додає соус бешамель!

Хрумка картопляна скоринка чудово поєднується з вершковою начинкою з фаршу та бешамелі, яку, на бажання, можна ще більше збагатити, додавши моцарелу або будь-який інший сир.

Вам сподобається: Рисовий омлет із солодким перцем

Після того, як картопляний омлет буде готовий, дайте йому відпочити протягом декількох хвилин. Якщо ви любите фаршировані омлети, спробуйте цей омлетний рулет з вершковим сиром і лососем, який подають холодним.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/8

Моркву і цибулю очистьте, промийте разом зі стеблом селери і подрібніть овочі. Підрум’яньте їх в розігрітій олії на сковороді протягом 5-7 хвилин.

Крок 2/8

Приготуйте м’ясний соус: розігрійте в товстостінній каструлі оливкову олію і викладіть засмажку та яловичий фарш, обсмажте та полийте вином. Дайте алкоголю випаруватися, посоліть, поперчіть і готуйте 15-20 хвилин.

Крок 3/8

Очистьте картоплю і натріть її в миску за допомогою терки з великими отворами. У ту ж миску вбийте яйця, приправте сіллю та перцем і добре збийте, щоб усе перемішалося.

Крок 4/8

Нагрійте трохи оливкової олії в глибокій сковороді й викладіть половину картопляної суміші.

Крок 5/8

Готуйте, поки основа не стане золотистою та твердою. Розподіліть бешамель та м’ясну начинку по центру.

Крок 6/8

Покрийте яєчно-картопляною сумішшю, що залишилася, добре розрівняйте і готуйте ще 8-10 хвилин.

Крок 7/8

Використовуючи кришку чи тарілку, переверніть омлет та доведіть до готовності.

Крок 8/8

Викладіть готовий омлет на блюдо, дайте настоятися 10 хвилин та подавайте.

Радимо доповнити омлет салатом з авокадо по-італійськи. Він легкий, швидкий і не перевантажить прийом їжі.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно