top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Фокачча с помидорами и перцем: рецепт
Фото: Depositphotos

Итальянская фокачча с помидорами, перцем и оливками

Автор
Фокачча с помидорами и перцем: рецепт
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
1:40
часы подготовки
390
ккал
9 г
белки
15 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фокачча, которую еще называют «белой пиццей», — это дрожжевой хлеб, который часто подают в качестве закуски. Ее предками были древнеримские лепешки panis focacius, которые пекли на костре.

Сегодняшнюю фокаччу пекут в духовке, а делают из муки, воды, оливкового масла и дрожжей. Она может быть с овощами, зеленью и специями или без ничего. Нет и четких правил формы — вы можете испечь круглую или прямоугольную фокаччу. Она будет все равно вкусной!

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Сделайте опару. В 50 г теплой воды растворите дрожжи, добавьте сахар, перемешайте и оставьте бродить 15-20 минут.

Шаг 2/5

Просейте муку, смешайте с опарой, добавьте соль, 40 г растительного масла и перемешайте. Постепенно прибавляя воду, замесите гладкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подходить.

Шаг 3/5

Тем временем помойте овощи. Перец очистите от сердцевины и нарежьте кубиками, помидоры — полукругами. Лук почистите и порежьте кружочками. Оливки нарежьте пополам.

Шаг 4/5

Тесто положите в смазанную маслом форму, распределите пальцами по дну формы и смажьте оливковым маслом. Равномерно разложите на тесто овощи, сначала лук, затем помидоры, перец, оливки. Посыпьте солью и пряными травами.

Шаг 5/5

Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. Фокачча с овощами готова!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно