ru
ru
додай рецепт
Заливна фокача із сиром і помідорами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Заливна фокача із сиром і помідорами — готуйте італійський хліб за 30 хвилин 

Автор
Заливна фокача із сиром і помідорами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
322
ккал
11 г
білки
8 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Фокача — це традиційний італійський хліб, який є чудовим доповненням до будь-якої трапези. Його особливо люблять за ароматну, хрустку скоринку та м’яку, пористу серединку. Ця ідеальна заливна фокача із сиром і помідорами стане справжньою окрасою вашого столу!

Інгредієнти для приготування заливної фокачі

Тісто для фокачі готується з тих самих інгредієнтів, які століттями не змінюються: вода, борошно, дріжджі, сіль, оливкова олія. На цьому можна зупинитися, а можна додати смачні начинки, як у цій заливній фокачі — оливки, помідори чері, моцарелу, орегано і базилік.

Овочі, в’ялене м’ясо та сири роблять будь-яку фокачу апетитною та чарівною. Ви можете приправляти їх на свій смак і використовувати всі інгредієнти, які вам найбільше подобаються, ваша фантазія не має меж.

Спробуйте: Ще один варіант італійської фокачі з помідорами, який містить інші овочі

Інгредієнти 11

Основні

Начинка

Рецепт приготування заливної фокачі

Готувати тісто для заливної фокачі легко і весело, навіть для тих, хто боїться дріжджів (добре, що тут вони сухі). У духовці хліб помітно підіймається, підрум’янюється і миттєво стає дуже хрустким. Аромат спеченої фокачі, який наповнює дім, притягує до столу, наче магніт.

Немає дріжджів? Не біда! Приготуйте бездріжджову фокачу.

Приготуйте тісто для фокачі

У просіяне борошно поетапно додайте воду кімнатної температури, сіль, олію, сухі швидкорозчинні дріжджі, щоразу перемішуючи лопаткою.

Додайте начинку

Потім додайте оливки, томати чері, розрізані на 4 часточки, кульки моцарели, порізані на шматочки, і перемішайте.

Насипте в тісто сушений орегано, подрібнений свіжий базилік і розмішайте.

Випікання заливної фокачі

Форму розміром 26-28 см змастіть олією і викладіть в неї тісто. Зверху посипте сушеним орегано. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.

Поради для приготування заливної фокачі

Використовуйте борошно вищого ґатунку для випічки. Добре підходить універсальне або хлібне борошно.

Експериментуйте з різними начинками, такими як карамелізована цибуля, сир, каперси, анчоуси тощо.

Спробуйте ароматизувати оливкову олію часником, розмарином або іншими травами перед використанням для додаткового смаку.

Залишки фокачі можна заморозити й підігріти в духовці перед вживанням.

Смачні рецепти фокачі

Фокача
Фото: Depositphotos

Пишна фокача з томатами й цибулею (відео)

Коли італійці починають трапезу, то цей хліб опиняється в центрі столу. Цей рецепт вимагає сухих дріжджів, але ми маємо також рецепт фокачі, для якої вони не потрібні. Додаткові інгредієнти — оливки, зелена цибуля, помідори чері.

Переглянути
Італійський хліб фокача без вимішування тіста
Фото: Midjourney

Смачна фокача без вимішування тіста — простий рецепт італійського хліба

Готувати її не складніше, ніж найпростіший дріжджовий хліб, а пекти ще швидше. До того ж тісто не потрібно вимішувати.

Переглянути
Фокача з рідкого тіста
Фото: Depositphotos

Швидка фокача із заливного тіста із шинкою і сиром

Залийте тістом слайси шинки і сиру і за пів години отримаєте ситний духмяний корж з начинкою.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно