top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Фокача з начинкою
Фото: Depositphotos

Пишна фокача — готуємо італійський хліб з начинкою, який прикрасить ваш обід

Автор
Фокача з начинкою
Ніна Бабур
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:40
години готування
5
хвилин підготовки

Фокача з оливками й коктейльними томатами ідеально підходить для посиденьок з друзями, бранчу або суперсмачного і корисного перекусу.

Фокача з начинкою — це найапетитніший варіант класичної білої фокачі, який можна нарізати квадратиками і їсти як справжні італійці — з асорті з в’яленого м’яса і сирів. У цьому випадку м’яке тісто збагачується зеленими оливками без кісточок і маленькими томатами, які разом з оливковою олією першого віджиму і крупинками солі роблять фокачу справжнім делікатесом, від якого хочеться облизати пальці!

У результаті кількох маніпуляцій у вас вийде м’який, смачний і пишний виріб з апетитною хрусткою скоринкою, який ідеально підійде для доповнення страв замість хліба. Теплу й ароматну, щойно з духовки, фокачу можна їсти й при кімнатній температурі, й охолоджену.

Вам сподобається: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн

Залежно від особистого смаку, ви можете замінити зелені оливки на чорні або фаршировані. А також урізноманітнити начинку сушеним орегано, морською сіллю, помідорами конфі та філе анчоусів в олії.

Якщо ви хочете спробувати свої сили в приготуванні інших видів фокачі, ось наші пропозиції:

Інгредієнти 10

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

До теплої води додайте дріжджі і добре перемішайте. В окрему миску просійте борошно, додайте оливкову олію, сіль і цукор. Потім налийте дріжджову суміш і замісіть м’яке тісто.

Крок 2/5

Перекладіть тісто на поверхню, змащену олією, і вимішуйте протягом 10 хвилин. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште його на 1 годину.

Крок 3/5

Далі перекладіть тісто у форму, посипану манною крупою, розподіліть його по всій поверхні. Змастіть тісто олією і пальцями зробіть поглиблення.

Крок 4/5

У поглиблення покладіть розрізані навпіл оливки і коктейльні томати. Посипте сушеним розмарином.

Крок 5/5

Накрийте форму харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин. Зніміть плівку і випікайте у розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин.

Дбаєте про здорове харчування? Дізнайтеся про корисні властивості риби минтай і чому лікарі рекомендують їсти її частіше. 

Читайте також

Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно