top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Фрикадельки з грибами
Фото: Depositphotos

Фрикадельки з грибами в сметанному соусі — ідеальна пара до гречки

Автор
Фрикадельки з грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
702
ккал
40 г
білки
37 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Не завжди хочеться чогось складного і вигадливого на вечерю, і навіть навпаки — чим простішою та комфортнішою буде їжа, тим із більшим задоволенням ми її приготуємо. Бо точно буде смачно! Тому сьогодні у меню фрикадельки з гречкою, покриті сметанним соусом з грибами.

Пані Наталія Данилюк пропонує простий рецепт фрикадельок, який приготує навіть людина, яка ніколи ранішого цього не робила. Звичне поєднання м’ясного фаршу, подрібнених цибулі та часнику, яєць і щіпки приправ для кращого смаку ще ніколи не підводило! А щоб фрикадельки були ще кращими та ситнішими, пані Наталія радить подавати їх з густою сметанною підливою з печерицями.

Фрикадельки в грибному соусі — дуже ніжна та соковита страва. Фарш можна використовувати покупний, а можна пропустити шматочок свіжого м’яса через м’ясорубку та отримати свіжий домашній. Гриби краще взяти свіжі, я використала печериці. Подати такі фрикадельки можна з будь-яким гарніром.

пані Наталія

Ця страва — просто велика тарілка задоволення, повірте нам на слово. До того ж вона легко трансформується: замість гречки можна взяти макарони, рис або картоплю, а сметанний соус тільки виграє, якщо ви приготуєте його не з печериць, а з лісових грибів.

Якщо ви вийшли на новий рівень кулінарної майстерності, нумо відкривати для себе страви інших кухонь! Наприклад, чому б не приготувати замість звичних грецькі томатні фрикадельки доматокефтедес?

Інгредієнти 17

Основні

Для соусу

Для гарніру

Крок 1/6

До фаршу додайте подрібнену цибулю і часник, яйце, сіль, перець, приправу та добре вимішайте масу. Сформуйте з неї круглі невеликі фрикадельки.

Крок 2/6

На розігрітій з олією сковороді обсмажте м’ясні кульки з обох сторін до напівготовності, близько 5 хвилин. Перекладіть їх на тарілку.

Читайте також

Крок 3/6

Гриби добре промийте і наріжте невеликими шматочками. На тій самій сковороді, де смажилось м’ясо, обсмажте гриби протягом 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, налийте воду і протушкуйте кілька хвилин. Додайте сметану та тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.

Крок 4/6

Викладіть у грибний соус фрикадельки та тушкуйте ще 20 хвилин.

Крок 5/6

Гречану крупу гарно промийте, залийте кип’яченою гарячою водою, посоліть і варіть 20 хвилин до готовності. Додайте вершкове масло і перемішайте.

Крок 6/6

Подавайте готові фрикадельки з гречаною кашею, поливши грибним соусом.

Любителям ніжних м’ясних страв радимо ці фрикадельки з індички. Їх можна і дорослим, і дітям.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно