Шотландський грибний суп з печерицями — рецепт з вівсянкою і плавленим сирком
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 14 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Це буде швидкий грибний суп без м’яса. Для густоти додаємо вівсяні пластівці та один тертий плавлений сирок. На бажання шотландський грибний суп з печерицями можна перебити блендером, а можна залишити таким, як є.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Про шотландський грибний суп
За приготуванням він дуже схожий на суп з білими грибами і плавленим сирком. Печериці ріжемо пластинами, декілька пластинок можеш залишити для прикрашання готового супу.
Заздалегідь замочені вівсяні пластівці дають густоту і цікавий присмак. Щоб отримати більше грибного аромату, можна додати приправи з грибами. Ще можна зробити грибний суп з ковбасним сиром.
Здорова та комфортна їжа: суп з лісовими грибами
Рецепт шотландського грибного супу з печерицями на 1 л води
Інгредієнти 10
Вівсяні пластівці залий теплою водою для набухання.
Увага: якщо пластівці тривалого приготування, то їх потрібно замочити більшою кількістю води на ніч.
Тим часом почисть цибулю та часник. Подрібни їх.
На сковороді розігрій масло, обсмаж цибулю з часником 7-10 хв., помішуючи.
Печериці наріж тонкими пластинами. Виклади їх в сковороду. Смаж із цибулею та часником на сильному вогні ще 10 хв., помішуючи.
Закип’яти 1 л води.
Поклади обсмажені гриби в каструлю і влий окріп.
Додай вівсяні пластівці разом з рідиною і влий соєвий соус, вари суп на повільному вогні 15 хв. до загустішання.
Порада: на бажання ти можеш перебити суп блендером.
Тим часом натри плавлений сирок і частинами додай у суп, помішуючи. Доведи до смаку сіллю та меленим перцем.
Вимкни вогонь і подавай шотландський грибний суп із вівсяними пластівцями зі свіжою зеленню.
Смачного обіду!
Грибні супи — це свіжі та сушені гриби. Частіше вони не передбачають м’яса. Подивися, що можна зробити наступного разу:
Рецепти німецьких супів
