Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
З карпатською душею: гречаний суп з грибами
- Автор
-
Ірина Ваків
![Суп з грибами та гречкою]( "Гречаний суп з грибами")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 45
- хвилин підготовки
Якщо вам випала нагода потрапити в західну частину України — ви просто не можете не придбати сушені гриби! Так, ціна на них трошки кусається, але їх смак того точно вартує! Та й насправді для супу з грибами їх потрібна зовсім невелика кількість.
Сушені гриби з Карпат неможливо ні з чим сплутати — їхній стійкий, насичений аромат дуже особливий. Для приготування супу гриби обовʼязково треба залити водою на ніч, а на ранок поміняти водичку, щоб прибрати надмірну гіркоту і почистити гриби. Сам гречаний суп готується, як і зазвичай, проте повірте — гриби змінять смак цієї страви й зроблять його неповторним!
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/7
Сушені гриби залийте холодною водою і залиште на ніч або хоча би на декілька годин.
Крок 2/7
Злийте воду з грибів, покладіть їх у каструлю і залийте чистою водою. Відваріть гриби 40-45 хвилин. Після цього гриби охолодіть і наріжте.
Крок 3/7
За цей час підготуйте інші інгредієнти. Гречку добре промийте водою, картоплю і моркву почистьте і наріжте кубиками. Цибулю також почистьте і подрібніть.
Крок 4/7
У каструлю налийте курячий бульйон, додайте картоплю і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і зменште вогонь.
Крок 5/7
Поряд розігрійте в сковороді олію на середньому вогні, додайте цибулю і моркву і пасеруйте на повільному вогні 10 хвилин. Після цього додайте їх до супу і проваріть декілька хвилин.
Крок 6/7
Додайте відварені гриби і варіть суп на повільному вогні 15 хвилин. Далі додайте гречку, спеції, лавровий лист і варіть до готовності ще 15-20 хвилин.
Крок 7/7
Подрібніть зелень і додайте до супу перед подачею.
Смачного!
Схожі публікації
-
![Суп із червоною сочевицею та грибами]( "Суп із сочевицею та грибами")
- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Суп із червоною сочевицею та грибами — легкий зимовий обід
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Суп із червоною сочевицею та грибами]( "Суп із сочевицею та грибами")
-
![Грибний крем-суп]( "Крем-суп із білих грибів")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Справжній суп з білими грибами та сиром маскарпоне
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Грибний крем-суп]( "Крем-суп із білих грибів")
-
![грибний суп із грінками]( "грибний суп із грінками")
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Грибний суп з яблучними грінками на вечерю
- Автор
-
Ольга Чубукова
![грибний суп із грінками]( "грибний суп із грінками")
-
![Грибний суп з куркою]( "Вершковий суп з куркою і грибами")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вершковий суп з куркою та грибами
- Автор
-
Ірина Павліна
![Грибний суп з куркою]( "Вершковий суп з куркою і грибами")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Valentina Ivanova
рік тому