Суп «Піца» з фаршем і грибами — ситний рецепт для великої родини
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 60 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Це справді дуже оригінальний зимовий суп, що нагадує смак улюбленої піци. Одразу починаємо готувати в каструлі, бажано на курячому бульйоні. Суп «Піца» з м’ясним фаршем і грибами доповнюється вершковим сиром, вершками й томатами у власному соку.
Як запевняють автори цього незвичайного рецепта, скуштувавши цей суп з фаршем один раз, ви вже ніколи не виключите його зі свого кулінарного репертуару.
А ще страву так само легко приготувати, як і домашню піцу. Власне, він і повторює деякі елементи — томати у власному соку, м’ясний компонент, оливки й сушені орегано та базилік. Готувати суп «Піца» можна на курячому бульйоні, але можна й на воді.
Таким же ситним і дуже зігрівальним є квасолевий суп з фаршем і перцем чилі.
Що потрібно для супу «Піца»
Інгредієнти 13
Основні на 1,5 л курячого бульйону:
Страва два в одному: бургер-суп з м’ясним фаршем і томатами
Як приготувати суп «Піца» з грибами і фаршем
Цибулю наріжте дрібно, гриби — кубиками.
Томати у власному соку подрібніть. Сік не виливайте.
Оливки наріжте.
У великій каструлі розтопіть трохи вершкового масла (50 г).
Додайте фарш, посоліть і поперчіть і обсмажте 3-5 хвилин.
Додайте цибулю та гриби, готуйте, доки гриби не зменшаться в розмірі, а цибуля не стане прозорою. Додайте нарізані оливки.
Влийте курячий бульйон, додайте орегано, базилік (по 1. ч.), сіль, перець і трохи чилі.
Готуйте 30 хв.
Додайте частинами вершковий сир, перемішайте, а потім покладіть нарізані томати. Ретельно перемішайте та доведіть до кипіння.
Візьміть частину бульйону, змішайте його в окремій мисці з вершками і після темперування вилийте в каструлю.
Доведіть суп до смаку спеціями.
Смачного ситного обіду!
Суп на обід або вечерю — невіднятний і смачний ритуал для більшості. Дивіться, які перші страви мають у нас найбільший попит:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі