ru
ru
додай рецепт
овочевий суп з фаршем
Фото: Depositphotos

Швидкий бургер-суп з м`ясним фаршем і томатами

Автор
овочевий суп з фаршем
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4-6
порцій
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Яловичий фарш, консервована квасоля та спеції — цей набір ніби створений для того, щоб зігріти вас у холодну погоду.

Суп готується у довговарці або на повільному вогні в духовці. У будь-якому випадку він виходить смачним та насиченим. Страва зберігається в холодильнику до 1 тижня і з кожним днем ставатиме тільки смачнішою. Радимо вам не гаяти часу і випробувати цей рецепт!

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/5

Очистіть від шкірки часник і цибулю та подрібніть їх. Помийте, очистіть та наріжте кубиками селеру. Звільніть від шкірки моркву, розділіть на дві половини та наріжте довільними кубиками. Помийте болгарський перець, розріжте та очистіть від зерняток, наріжте довільними шматочками. Вийміть з банки томати та акуратно, у глибокій мисці, поріжте кубиками.

Крок 2/5

Візьміть об’ємну керамічну ємність та розігрійте невелику кількість олії. Викладіть у посуд фарш, розімніть лопаткою та обсмажте з усіх боків.

Після обсмажування перекладіть фарш на тарілку, застелену паперовими рушниками (вони вберуть зайвий м’ясний сік).

Крок 3/5

У ємність, в якій ви обсмажували фарш, викладіть цибулю, моркву, селеру та болгарський перець. Тушкуйте суміш 5 хвилин на середньому вогні.

Крок 4/5

Додайте в посуд томатну пасту та часник, протушкуйте 30 секунд, до появи аромату. Далі всипте орегано, сіль та перець за смаком. Змішайте та додайте останні інгредієнти — помідори та яловичий бульйон. За бажанням влийте півсклянки вина.

Крок 5/5

Обережно перемішайте масу, скуштуйте її та за потреби доведіть до смаку сіллю та приправами. Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою ще 20 хвилин.

Подавайте суп гарячим, з французьким багетом або сухариками.

Порада: якщо ви не маєте готового бульйону, замініть його бульйоном з кубиків або простою водою.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Slavik Javi

    Slavik Javi

    два роки тому

    В текстi забули додати фарш до супу, загалом дуже добре, дякую 👏

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      два роки тому

      @Slavik Javi, так про фарш же у третьому кроці написано що робити

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно