Быстрый бургер-суп с мясным фаршем и помидорами
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Говяжий фарш, консервированная фасоль и специи — этот набор словно создан для того, чтобы согреть вас в холодную погоду.
Суп готовится в долговарке или тушится на медленном огне в духовке. В любом случае он получается вкусным и насыщенным. Блюдо хранится в холодильнике до 1 недели и день ото дня будет становиться только вкуснее. Советуем вам не терять времени и испытать этот рецепт!
Ингредиенты 14
Основные
Чеснок и лук очистите, измельчите. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками сельдерей. Морковь очистите, разделите на две половины и нарежьте произвольными кусочками. Вымойте болгарский перец, разрежьте и удалите зернышки, нарежьте произвольными кусочками. Выньте из банки томаты и аккуратно, в глубокой миске, нарежьте кубиками.
Возьмите объемную керамическую емкость и разогрейте небольшое количество масла. Выложите в посуду фарш, разомните лопаткой и обжарьте со всех сторон.
После обжаривания, переложите фарш на тарелку, устланную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний мясной сок.
В емкость, в которой обжаривался фарш, выложите лук, морковь, сельдерей и болгарский перец. Тушите смесь 5 минут на среднем огне.
Добавьте в посуду томатную пасту и чеснок, потушите 30 секунд — до появления аромата. Затем добавьте орегано, соль и перец по вкусу. Смешайте и выложите остальные ингредиенты — помидоры и говяжий бульон. По желанию влейте полстакана вина.
Осторожно перемешайте массу, попробуйте и при необходимости добавьте соль и приправы. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой еще 20 минут.
Подавайте суп горячим, с французским багетом или сухариками.
Совет: если у вас нет готового бульона, замените его бульоном из кубиков или простой водой.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии