- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Швидкий суп з грибами й манкою — справжнє свято для осіннього обіду! Гриби надають супові ситності та незрівнянного аромату, манка робить його густішим, додаючи легку кремову текстуру, а овочі вітамінізують. Такий суп готується на бульйоні (овочевому або м’ясному), а для більш інтенсивного смаку можна використовувати сушені гриби.
Інгредієнти для швидкого супу з грибами й манкою
Швидкий суп з грибами та манкою готують із ситними овочами, печерицями, крупою та кількома класичними спеціями.
- Печериці підходять для швидкого супу, але для більшого аромату спробуйте додати сушені білі гриби. Залийте їх гарячою водою на 15 хвилин перед приготуванням, а потім додайте разом із рідиною для замочування в суп.
Спробуйте: Як зварити смачний грибний суп — 7 цікавих рецептів
Інгредієнти 10
Основні
Приготування швидкого супу з грибами й манкою
Швидкий суп з грибами й манкою легкий у приготуванні та добре зігріває. Приготування починаємо з овочево-грибної засмажки, потім додаємо її в киплячий бульйон і всипаємо манку. Робити це потрібно без поспіху, щоб не було грудочок, які ми так ненавиділи в дитинстві. Після того, як манка звариться, приправляємо його, даємо настоятися та розливаємо по тарілках. Подавайте швидкий суп з грибами й манкою з чорним хлібом або сухариками для повноцінного обіду.
Радимо: Ароматні супи з грибами, які захочеться готувати постійно
Почистьте цибулю і моркву та помийте. Цибулю наріжте, а моркву натріть на середню терку.
Розігрійте сковороду і розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю й моркву та обсмажте їх до золотистого кольору.
Гриби помийте та наріжте середніми шматочками.
Додайте нарізані гриби в сковороду і смажте 5-7 хвилин, помішуючи, поки вони не випустять і не випарять рідину.
У каструлі доведіть бульйон до кипіння, додайте овочі з грибами. Поступово, тонкою цівкою всипте манку, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Варіть суп ще 5-7 хвилин, поки манка не звариться і не надасть супу густоти. Додайте лавровий лист, сіль і перець за смаком. Перемішайте і через 2-3 хвилини відключіть вогонь.
Розлийте суп в тарілки й подавайте з дрібно нарізаною зеленню.
Поради для приготування швидкого супу з грибами і манкою
- Додавайте манку повільно і постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. За бажанням кількість манки можна змінити для густішого або рідшого супу.
- Обсмажені цибуля і морква надають супу додаткової насиченості, тож не пропускайте цей етап для кращого смаку.
- Можна додати в суп трохи сухих трав, наприклад, чебрець, який підкреслить грибний аромат.
Смачні рецепти супів з грибами
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі