ru
ru
додай рецепт
Суп з грибами і манкою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Швидкий суп з грибами й манкою — затишний осінній обід 

Автор
Суп з грибами і манкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
127
ккал
3 г
білки
7 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Швидкий суп з грибами й манкою — справжнє свято для осіннього обіду! Гриби надають супові ситності та незрівнянного аромату, манка робить його густішим, додаючи легку кремову текстуру, а овочі вітамінізують. Такий суп готується на бульйоні (овочевому або м’ясному), а для більш інтенсивного смаку можна використовувати сушені гриби.

Інгредієнти для швидкого супу з грибами й манкою

Швидкий суп з грибами та манкою готують із ситними овочами, печерицями, крупою та кількома класичними спеціями.

  • Печериці підходять для швидкого супу, але для більшого аромату спробуйте додати сушені білі гриби. Залийте їх гарячою водою на 15 хвилин перед приготуванням, а потім додайте разом із рідиною для замочування в суп.

Спробуйте: Як зварити смачний грибний суп — 7 цікавих рецептів

Інгредієнти 10

Основні

Приготування швидкого супу з грибами й манкою

Швидкий суп з грибами й манкою легкий у приготуванні та добре зігріває. Приготування починаємо з овочево-грибної засмажки, потім додаємо її в киплячий бульйон і всипаємо манку. Робити це потрібно без поспіху, щоб не було грудочок, які ми так ненавиділи в дитинстві. Після того, як манка звариться, приправляємо його, даємо настоятися та розливаємо по тарілках. Подавайте швидкий суп з грибами й манкою з чорним хлібом або сухариками для повноцінного обіду.

Радимо: Ароматні супи з грибами, які захочеться готувати постійно

Підготуйте овочі

Почистьте цибулю і моркву та помийте. Цибулю наріжте, а моркву натріть на середню терку.

Розігрійте сковороду і розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю й моркву та обсмажте їх до золотистого кольору.

Підготуйте гриби

Гриби помийте та наріжте середніми шматочками.

Додайте нарізані гриби в сковороду і смажте 5-7 хвилин, помішуючи, поки вони не випустять і не випарять рідину.

Додайте інгредієнти в бульйон

У каструлі доведіть бульйон до кипіння, додайте овочі з грибами. Поступово, тонкою цівкою всипте манку, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.

Варіть суп ще 5-7 хвилин, поки манка не звариться і не надасть супу густоти. Додайте лавровий лист, сіль і перець за смаком. Перемішайте і через 2-3 хвилини відключіть вогонь.

Подавайте суп з грибами і манкою

Розлийте суп в тарілки й подавайте з дрібно нарізаною зеленню.

Поради для приготування швидкого супу з грибами і манкою

  • Додавайте манку повільно і постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. За бажанням кількість манки можна змінити для густішого або рідшого супу.
  • Обсмажені цибуля і морква надають супу додаткової насиченості, тож не пропускайте цей етап для кращого смаку.
  • Можна додати в суп трохи сухих трав, наприклад, чебрець, який підкреслить грибний аромат.

Смачні рецепти супів з грибами

Суп з лісовими грибами і курятиною
Фото: Depositphotos

Суп з лісовими грибами — здорова і комфортна їжа

Суп з лісовими грибами — це ситний і затишний сезонний суп, який так приємно їсти з ароматним хлібом на обід.

Переглянути
Грибний суп у глечику
Фото: Depositphotos

Грибний суп з вершками — швидкий рецепт пропонує Джеймі Олівер

Що може бути кращим, ніж ароматні супи з грибами на обід? Джеймі Олівер пропонує цікаву подачу для грибного супу з вершками: насолоджуватися ним зі скибкою обсмаженої чіабати. Ідеально, якщо суп варитиметься не на воді, а на овочевому бульйоні.

Переглянути
Суп з тофу і грибами - рецепт
Фото: Depositphotos

Обід в азійському стилі: суп з тофу і грибами

Суп з тофу і грибами — це чудовий варіант для веганів, вегетаріанців і просто шанувальників азійської кухні. Тофу є гарним джерелом білка і добре насичує.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно