- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 12 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Суп з тофу і грибами — це чудовий варіант для веганів, вегетаріанців і просто шанувальників азійської кухні. Тофу є гарним джерелом білка і добре насичує.
Напевно, багато хто погодиться, що традиційна азійська кухня орієнтована і на тих, хто не їсть м’яса. Цей суп з тофу і грибами є чудовим прикладом такої страви. Але відсутність інгредієнтів тваринного походження зовсім не робить його «легким». Суп готують з обсмаженим тофу, рисовою локшиною і шпинатом на основі грибно-овочевого бульйону. Залишитися голодним неможливо!
Також не пропустіть рецепт місо-супу з тофу, який готується всього за 30 хвилин.
Інгредієнти 10
Основні
Гриби помийте і наріжте пластинками. Моркву очистіть, помийте і наріжте соломкою. Покладіть підготовлені інгредієнти у каструлю і залийте 2 л води. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
Тофу наріжте кубиками і обваляйте у кукурудзяному крохмалі. У сковороді розігрійте олію і обсмажте тофу до золотистої скоринки. Викладіть на тарілку.
Часник очистіть і подрібніть. Шпинат помийте і поріжте. Викладіть у сковороду шпинат і часник, влийте соєвий соус і тушкуйте 3 хвилини. Перекладіть суміш у каструлю з грибами і морквою, перемішайте і доведіть до кипіння.
Рисову локшину приготуйте згідно з інструкцією, розкладіть у тарілки. Зверху налийте суп, покладіть кубики тофу та зелень і подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі