Просто белиссимо: рецепт пиццы с грибами и сыром

В миску налейте теплую воду, насыпьте дрожжи, перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 минут. Затем в миску просейте муку, посолите, влейте масло и замесите эластичное тесто. Оставьте его 1 час, чтобы подошло.

А пока займитесь начинкой. Для этого грибы вымойте и нарежьте. Лук очистите, измельчите. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и спассеруйте лук, затем насыпьте грибы, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, пока не испарится влага.

Сыр натрите на грубой терке.

Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом форму. Смажьте его кетчупом, выложите грибы ровным слоем и посыпьте сыром и специями (орегано, базилик).

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Подавайте пиццу еще горячей, нарезанной на порции.