ru
ru
додай рецепт
Заливна піца на багеті з курятиною і помідорами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Лінива заливна піца з курятиною: швидкий рецепт на яєчному тісті без борошна

Автор
Заливна піца на багеті з курятиною і помідорами
Юлія Потерянко
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
434
ккал
23 г
білки
24 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви готові до справжніх експериментів, то почати можна з цього швидкого рецепту

Що ви уявляєте собі, коли чуєте слово «піца»? Швидше за все це буде корж із більш чи менш тонкого тіста, змащений соусом, посипаний якоюсь смачною начинкою, притрушений сиром і запечений до золотавої скоринки. І в цілому це так, але, як то кажуть, є нюанс. Точніше декілька.

Наприклад, кальцоне часто називають «закритою піцою». І, виходячи з тіста та складників, з яких вона готується, так воно і є. А ще це ж саме тісто можна скрутити і отримати піца-роли. А можна приготувати страву на лаваші і додати їй трошки кавказького вайбу. Хочеться похуліганити? Переверніть все догори дригом і результаті отримаєте теж піцу, ще й швидку. Зрештою, страву можна готувати не в печі, а на сковороді. Немає меж у того, в кого добре розвинена кулінарна фантазія.

То чому б не спробувати приготувати ще один нетиповий вид піци — заливну. Вона відрізняється тим, що тісто для неї готують рідке і ним заливають начинку. Або вмішують начинку у саме тісто. Спробуйте приготувати варіант без борошна. Так, це буде схоже на омлет, але суміш для запікання вийде настільки густою, що в результаті вийде дещо більш схоже саме на піцу. Та й тісто в складі страви теж є.

До речі, готується така заливна піца на сковороді і займає процес чаклування над нею зовсім небагато часу. А отже готувати її можна і на сніданок, і на вечерю.

Інгредієнти 18

Інгредієнти для заливної піци

Крок 1/6

Куряче філе наріжте великими кубиками. Налийте у пательню оливкову олію і смажте м’ясо 5-7 хвилин до золотавої скоринки. Потім приправте його сіллю, паприкою та сушеним часником і обсмажуйте з приправами ще 2-3 хвилини.

Крок 2/6

Яйця розбийте у велику миску та збийте до однорідності. Помідори наріжте невеликими кубиками і додайте до яєць. А потім дрібно посічену цибулину і половину пучка зеленої цибулі. Туди ж відправте сметану. Посоліть і поперчіть, добре все перемішайте, щоби яйце рівномірно з’єдналось зі сметаною.

Крок 3/6

Додайте у яєчну суміш смажену курятину. Добре перемішайте, щоби кожен шматочок м’яса як слід змастився нею. Відставте миску на пару хвилин, а поки натріть на великій тертці твердий сир і наріжте кубиками моцарелу.

Крок 4/6

Наріжте багет на скибочки. На змащеній вершковим маслом сковороді щільним шаром розкладіть хліб, а зверху залийте його яєчною сумішшю зі смаженою курятиною. Акуратно розрівняйте все лопаточкою і смажте на слабкому вогні під закритою кришкою впродовж 10 хвилин. Потім переверніть страву і посмажте ще 3-5 хвилин.

Крок 5/6

Посипте страву тертим сиром, зверху викладіть моцарелу, накрийте сковороду кришкою і смажте страву ще 3-5 хвилин.

Крок 6/6

У окрему миску покладіть майонез і томатний соус. Зверху посипте другою половиною дрібно посіченої цибулі та нарізаним кропом. Добре все перемішайте. Соус готовий.

Викладіть готову страву на тарелю. За бажання посипте посіченим шпинатом. Розрізайте на скибочки та їжте з соусом.

Сподобалась нетипова піца? Спробуйте приготувати смажену піцу фріта від Марко Черветі. Або рецепт з українським характером, коли на тісті опиняються буряк, шинка та козячий сир.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно