- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 5 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
За цим найпростішим рецептом тісто для піци готується без дріжджів, без вистоювання і без розтягування, а корж виходить пухкий, м’який і повітряний.
Тісто для піци за рецептом авторки кулінарного каналу Tutti a Tavola готується хвилин за 5-10, залежно від вправності кухаря, і не потребує ані навичок, ані досвіду роботи з тістом.
Усе відбувається дуже просто: змішати мокрі й сухі інгредієнти й викласти рідке тісто у форму. Рецепт розрахований на форму діаметром 26-28 см.
За рецептом виходить мінімалістична піца — на ній є лише соус, моцарела і спеції. Фактично це базовий рецепт, до якого ви можете додати будь-яку начинку — салямі, сосиски, приготоване м’ясо, різні сири, рибу, яйця, овочі, гриби.
Спробуйте також піцу з гарбузом і беконом.
Інгредієнти 15
Для тіста
Для форми
Для начинки
У мисці змішайте воду кімнатної температури, цукор, сіль, оливкову олію першого віджиму або ту, що у вас є. Всипте частинами борошно, розмішуючи. Додайте розпушувач. Все ретельно перемішайте. У вас має вийти рідке тісто, що падає з ложки.
Форму для випікання змастіть олією й посипте манкою. Вилийте у форму тісто й розподіліть його по формі.
Томатний соус приправте за смаком сіллю, олією й сушеним базиліком. Ложкою розкладіть соус по тісту. Посипте сушеним орегано, збризкайте олією.
Випікайте корж у попередньо розігрітій духовці за температури 200-220°С впродовж 15-20 хвилин.
Готовий корж посипте тертим сиром, розкладіть листя базиліку. Або — покладіть свою улюблену начинку. Посипте сушеним орегано. Випікайте за температури 200-220°С ще 10-15 хвилин.
Готову піцу прикрасьте свіжим базиліком і нарізаним перцем чилі.
Якщо вам подобаються нетрадиційні рецепти, спробуйте приготувати піцу на коржі із тертих баклажанів.
Власний Рахунок
Коментарі