- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
По этому этому простейшему рецепту тесто для пиццы готовится без дрожжей, без выстаивания и без растягивания, а лепешка получается пышная, мягкая и воздушная.
Тесто для пиццы по рецепту автора кулинарного канала Tutti a Tavola готовится минут за 5-10, в зависимости от сноровки повара, и не требует ни навыков, ни опыта работы с тестом.
Все происходит очень просто: смешать мокрые и сухие ингредиенты и выложить жидкое тесто в форму. Рецепт рассчитан на форму диаметром 26-28 см.
По рецепту выходит минималистическая пицца — на ней есть только соус, моцарелла и специи. Фактически это базовый рецепт, к которому вы можете добавить любую начинку — салями, сосиски, приготовленное мясо, разные сыры, рыбу, яйца, овощи, грибы.
Попробуйте также пиццу с тыквой и беконом.
Ингредиенты 15
Для теста
Для формы
Для начинки
В миске смешайте воду комнатной температуры, сахар, соль, оливковое масло первого отжима или то, что у вас есть. Всыпьте частями муку, размешивая. Добавьте разрыхлитель. Все тщательно перемешайте. У вас должно получиться жидкое падающее с ложки тесто.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и посыпьте манкой. Вылейте в форму тесто и распределите его по форме.
Томатный соус приправьте по вкусу солью, растительным маслом и сушеным базиликом. Ложкой разложите соус по тесту. Посыпьте сушеным орегано, сбрызните растительным маслом.
Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220°С в течение 15-20 минут.
Готовый корж посыпьте тертым сыром, разложите листья базилика. Или — положите свою любимую начинку. Посыпьте сушеным орегано. Выпекайте при температуре 200-220°С еще 10-15 минут.
Готовую пиццу украсьте свежим базиликом и нарезанным перцем чили.
Если вам нравятся нетрадиционные рецепты, попробуйте приготовить пиццу на лепешке из тертых баклажанов.
Власний Рахунок
Комментарии