- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Ирина Вакив
![Пирог-запеканка из кабачков]( "Гато из кабачков")
Консервированные баклажаны «Огонек» на 8 полулитровых банок
- Автор
-
Ирина Вакив
![Консервированные баклажаны «Огонек»]( "Консервированные баклажаны «Огонек»")
- Сложность приготовления
- Средний
- 9
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 1:30
- часы подготовки
Если вы не боитесь острых и пикантных консерваций, то эти баклажаны с красноречивым названием «Огонек» — для вас.
Автор канала «Вкусная пища» делится своим рецептом острой закуски из баклажанов «Огонек», которая особенно хорошо подходит к зимнему праздничному столу.
Эта закрутка делается из жареных баклажанных колечек, залитых «огненным» соусом из перцев, чеснока, уксуса, соли и сахара. От этих консервированных баклажанов перехватывает дух!
Попробуйте: Кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами
Торопитесь? Приготовьте эти быстрые маринованные баклажаны.
Ингредиенты 7
На 8 банок по 0,5л
Шаг 1/6
Овощи помойте и почистите. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, посолите, перемешайте и отставьте в сторону на 1-1,5 часа. В течение этого времени баклажаны пустят сок и из них выйдет горечь.
Шаг 2/6
Затем слейте сок из баклажанов. Обжарьте кружки баклажанов на среднем огне с двух сторон. Оставьте обжаренные баклажаны остыть.
Шаг 3/6
Приготовьте маринад. Сладкий и горький перец и очищенный чеснок перемолите на мясорубке. К смеси добавьте соль, сахар и уксус и доведите до кипения.
Шаг 4/6
Теперь обжаренные кусочки баклажанов погружайте в соус небольшими порциями и складывайте в предварительно простерилизованные банки. Если остался соус, можете подливать его в банки сверху.
Шаг 5/6
Заполненные банки поставьте в большую кастрюлю на полотенце или специальную подставку, залейте теплой водой, на два пальца не доходя до верха банок. Стерилизуйте баклажаны 25 минут с момента закипания воды в кастрюле с банками.
Шаг 6/6
После окончания стерилизации закрутите горячие банки крышками, переверните их вверх дном и оставьте до полного охлаждения.
Читайте пошаговое руководство по стерилизации банок для консервации.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Консервированные цукини на зиму]( "Консервированные цукини")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Простая зимняя закуска: консервированные цукини
- Автор
-
Виктория Вакив
![Консервированные цукини на зиму]( "Консервированные цукини")
-
![Консервированные фаршированные помидоры: рецепт]( "Консервированные фаршированные помидоры")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Звезда среди заготовок: консервированные фаршированные помидоры
- Автор
-
Виктория Вакив
![Консервированные фаршированные помидоры: рецепт]( "Консервированные фаршированные помидоры")
-
![Консервированные кабачки]( "Консервированные кабачки по-венгерски")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Консервированные кабачки по-венгерски
- Автор
-
Виктория Вакив
![Консервированные кабачки]( "Консервированные кабачки по-венгерски")
-
![Очищенные консервированные помидоры]( "Консервированные помидоры")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Консервированные помидоры: простой рецепт на зиму
- Автор
-
Виктория Вакив
![Очищенные консервированные помидоры]( "Консервированные помидоры")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги