Гарбузові мармеладки — рецепт без цукру і зайвих калорій
- Автор
- Марія Брилковська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 0.2 г
- білки
- 0.02 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Гарбузові мармеладки — це чудовий осінній десерт, яким можна насолоджуватися без зайвих калорій, штучних наповнювачів, ароматизаторів, харчових барвників. Нутриціологиня Марія Брилковська разом з донькою показали, як приготувати ці жувальні цукерки й довели, що з цим рецептом впорається навіть дитина.
Інгредієнти для гарбузових мармеладок
Гарбузові мармеладки без цукру — це натуральний десерт, який легко приготувати вдома. Вони виходять яскравими, ароматними й корисними завдяки гарбузу, багатому на вітаміни A, B1, B6 і C, мідь, клітковину, фолати й марганець.
SHUBA рекомендує: Мармелад з айви та яблук — кращий представник осінніх солодощів
Ці солодощі підійдуть дітям і дорослим, оскільки не містять цукру та різних добавок. Вам потрібні лише гарбуз, вода й агар-агар. Це гарна база для цікавих фуд-експериментів. Наприклад, до гарбузового пюре можна додати корицю, імбир або цедру апельсина для додаткового аромату.
Інгредієнти 3
Основні
Радимо: Смачні рецепти з гарбузом — 40 цікавих ідей
Рецепт гарбузових мармеладок
Якщо хочете, щоб мармеладки були щільнішими, використовуйте більше агар-агару. Якщо полюбляєте м’якішу текстуру, зменште його кількість. Також ви можете замінити агар-агар на желатин.
Вам сподобається: Мармелад із граната та обліпихи на солодке
Гарбузові мармеладки можна зберігати в холодильнику до тижня, але краще тримати їх у герметичному контейнері, щоб вони не засихали.
Гарбуз приготуйте будь-яким способом: зваріть протягом 10 хвилин або запечіть у духовці близько 20 хвилин і поріжте на кубики або шматочки іншої форми.
Додайте до них воду і поставте на плиту. Доведіть до кипіння або до готовності гарбуза, додайте 100 мл кипʼятку.
Зніміть гарбуз з плити та перебийте занурювальним блендером в однорідну масу. Залиште, щоб вона трохи охолола.
Потім знову поставте гарбузове пюре на плиту, додайте агар-агар та кип’ятіть на маленькому вогні, помішуючи, приблизно 5 хвилин. Зніміть з плити.
Агар-агар дуже швидко схоплюється, тому треба швидко наповнити форми. Можна поставити їх у холодильник для остигання, але не обовʼязково. Почекайте 2-3 години, щоб мармелад застиг. Смачного!
Радимо приготувати ароматний мандариновий мармелад і шоколадні цукерки з гарбузом, які обожнюють діти.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі