ru
ru
додай рецепт
Гарбузові мармеладки без цукру
Фото: Depositphotos

Гарбузові мармеладки — рецепт без цукру і зайвих калорій

Автор
Гарбузові мармеладки без цукру
Марія Брилковська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
10
порцій
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки
5
ккал
0.2 г
білки
0.02 г
жири
1 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарбузові мармеладки — це чудовий осінній десерт, яким можна насолоджуватися без зайвих калорій, штучних наповнювачів, ароматизаторів, харчових барвників. Нутриціологиня Марія Брилковська разом з донькою показали, як приготувати ці жувальні цукерки й довели, що з цим рецептом впорається навіть дитина.

Інгредієнти для гарбузових мармеладок

Гарбузові мармеладки без цукру — це натуральний десерт, який легко приготувати вдома. Вони виходять яскравими, ароматними й корисними завдяки гарбузу, багатому на вітаміни A, B1, B6 і C, мідь, клітковину, фолати й марганець.

SHUBA рекомендує: Мармелад з айви та яблук — кращий представник осінніх солодощів

Ці солодощі підійдуть дітям і дорослим, оскільки не містять цукру та різних добавок. Вам потрібні лише гарбуз, вода й агар-агар. Це гарна база для цікавих фуд-експериментів. Наприклад, до гарбузового пюре можна додати корицю, імбир або цедру апельсина для додаткового аромату.

Інгредієнти 3

Основні

Радимо: Смачні рецепти з гарбузом — 40 цікавих ідей

Рецепт гарбузових мармеладок

Якщо хочете, щоб мармеладки були щільнішими, використовуйте більше агар-агару. Якщо полюбляєте м’якішу текстуру, зменште його кількість. Також ви можете замінити агар-агар на желатин.

Вам сподобається: Мармелад із граната та обліпихи на солодке

Гарбузові мармеладки можна зберігати в холодильнику до тижня, але краще тримати їх у герметичному контейнері, щоб вони не засихали.

Підготуйте гарбуз

Гарбуз приготуйте будь-яким способом: зваріть протягом 10 хвилин або запечіть у духовці близько 20 хвилин і поріжте на кубики або шматочки іншої форми.

Додайте до них воду і поставте на плиту. Доведіть до кипіння або до готовності гарбуза, додайте 100 мл кипʼятку.

Приготуйте гарбузову масу

Зніміть гарбуз з плити та перебийте занурювальним блендером в однорідну масу. Залиште, щоб вона трохи охолола.

Потім знову поставте гарбузове пюре на плиту, додайте агар-агар та кип’ятіть на маленькому вогні, помішуючи, приблизно 5 хвилин. Зніміть з плити.

Наповніть форми гарбузовою масою

Агар-агар дуже швидко схоплюється, тому треба швидко наповнити форми. Можна поставити їх у холодильник для остигання, але не обовʼязково. Почекайте 2-3 години, щоб мармелад застиг. Смачного!

Радимо приготувати ароматний мандариновий мармелад і шоколадні цукерки з гарбузом, які обожнюють діти.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Оксана Дубровська

    Оксана Дубровська

    4 дні тому

    Супер рецепт! Легко і смачно, дякую!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно