![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Приготуйте ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування. Створіть магію на кухні!
Ці домашні цукерки легко приготувати із шоколаду, згущеного молока та вершкового масла. Додайте мигдаль чи інші горіхи та курагу, щоб зробити ласощі ще смачнішими.
Курагу можна замінити в'яленою вишнею, журавлиною, родзинками чи іншими сухофруктами до смаку.
Цікаво: Все, що вам треба знати про згущівку
Ви будете шоковані, наскільки легко приготувати домашні цукерки зі згущеним молоком. Нагріти, перемішати, остудити — ось і весь алгоритм дій.
Нижче ви знайдете повний покроковий рецепт цих німецьких ласощів.
У сковороду з товстим дном налийте згущене молоко. Шоколад (56%) поламайте шматочками і покладіть до згущеного молока.
Поставте сковороду грітися на помірний вогонь.
Курагу промийте і наріжте шматочками. Мигдаль трохи підсмажте на сухій сковороді і посічіть.
Грійте згущене молоко з шоколадом, помішуючи, на середньому вогні, поки шоколад не розтопиться (приблизно 5 хвилин). Додайте шматок вершкового масла і готуйте далі, весь час помішуючи, поки не вийде однорідна маса. Додайте курагу і горішки та ретельно перемішайте.
Форму 15 на 15 см застеліть пергаментом і викладіть в неї шоколадну масу. Розрівняйте лопаткою, накрийте плівкою і відправте в холодильник до застигання. Потім наріжте застиглу масу квадратиками.
Чорний шоколад наламайте шматочками і розтопіть до однорідної маси. Додайте олію і перемішайте.
Кожний квадратик занурте в шоколаду масу і викладіть на пергамент застигати. Покладіть цукерки в холодильник до повного застигання.
Десерт найкраще охолоджувати ніч, але для тих, хто поспішає, достатньо 1-2 годин в морозилці.
Для цього рецепта краще не використовувати знежирене згущене молоко, воно впливає на смак і текстуру.
За деякими свідченнями, ці шоколадні цукерки були винайдена десь у 1800-х роках і стали популярними, тому що їх можна було приготувати вдома з недорогих інгредієнтів.
Домашня нуга з темного шоколаду — це м’який, ніжний десерт з глибоким шоколадним смаком. Із неї виходить дивовижна начинка для цукерок.
ПереглянутиСьогодні ми розповімо вам, як приготувати дуже смачні цукерки-зефірки «Бонжур» на власній кухні. Запевняємо вас: ці цукерки ви схочете робити щодня!
ПереглянутиЗавжди вважали приготування домашніх цукерок у шоколаді недосяжним мистецтвом? А даремно, адже вишню в шоколаді можна легко приготувати на власній кухні. Ви ж ліпили в дитинстві з пластиліну? То це те саме, тільки ще простіше!
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги